Cacao Organico

PRODUCTO
“CACAO ORGANICO PERUANO”
* MERCADO
* Descripción del producto:
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* CONSUMO Y CARACTERISTICAS
Los granos de cacao orgánico han demostrado beneficios sorprendentes para la salud, ya que en su composición contienen magnesio, cromo, hierro, vitamina C, omega 6 y fibra, además de ser muy ricos en flavonoides, que son compuestos químicos presentes en los vegetales, queprotegen al organismo de la oxidación que causa deterioro celular y por tanto, el envejecimiento. Estas propiedades de los granos de cacao orgánico, disminuyen cuando éstos son procesados y convertidos en chocolate.
Estudios acerca de los beneficios del cacao orgánico, indican que el consumo de éste en forma de granos está vinculado a la reducción de riesgos cardiovasculares, ya que los flavonoidesproporcionan propiedades antioxidantes que contribuyen en la prevención de la inflamación y el daño a nivel celular. De igual forma, los flavonoides presentes en los granos de cacao protegen las células nerviosas del cerebro, limitando los riesgos de enfermedades coronarias, según estudios del Dr. Norman Hollenberg, principal investigador del departamento de Medicina Humana de la Universidad deHarvard.
Los granos de cacao orgánico también proporcionan una serie de neurotransmisores, que son sustancias químicas que actúan como antidepresivos, imitando los efectos positivos de los sicotrópicos, es decir, inducen a la felicidad, de allí que sea una costumbre difundida mundialmente, el dejar una tableta de chocolate a base de cacao en las almohadas de las habitaciones de los mejores hoteles,sinónimo de “un dulce sueño”; y, todo esto gracias a la phenylethylamina, anandamida y teobromina, sustancias responsables de la felicidad y el aumento de la energía que se encuentran en los granos de cacao orgánico.
La composición nutricional de los granos de cacao orgánico es la siguiente:
* 54.0% manteca de cacao
* 11.5% proteínas* 9.0% celulosa
* 7.5% almidón y pentosanos
* 6.0% taninos
* 5.0% agua
* 2.6% oligoelementos y sales
* 2.0% ácidos orgánicos y esencias
* 1.2% teobromina
* 1.0% azúcares
* 0.2% cafeína

* CONSUMO Y CARACTERISTICAS
Las Razones más importantes para consumir Chocolate es:
1 - Disminuye la tensiónarterial
Los distintos flavonoides presentes en el cacao, ayudan en la tensión arterial, reduciendo la coagulación de la sangre. Investigadores del Hospital Universitario Cologne de Alemania, descubrieron que, personas que consumían cacao, bajó considerablemente la tensión arterial. No en vano, investigadores de Nueva York anotaron que el chocolate negro era casi tan eficaz como los distintosmedicamentos destinados a ello.
2 - Ayuda al fluido de la sangre en el cerebro
Un profesor de la Universidad de Nottingham, encontró que las bebidas de cacao ricas en flavonoides tenían la virtud de mejorar el flujo de la sangre en el cerebro, especialmente, en las áreas dominantes del mismo, durante 2 o 3 horas aproximadamente. Asimismo, también se descubrió que su consumo podría ayudar a las personasque padezcan problemas de sueño, fatiga, o incluso para ayudar a contrarrestar los efectos producidos por la vejez.
3 - Incrementa el Buen sentido del humor
MSNBC divulgó hace algún tiempo que tanto la cafeína como otros productos químicos que podríamos encontrar en el chocolate, podía mejorar el humor y facilitar los síntomas premenstruales de la mujer.
4 - Mejora los niveles del azúcar ensangre
Lisa C. Cohn, R.D., presidenta del Park Avenue Nutrition Spa en NYC, ha indicado que los flavonoides que podemos encontrar en el chocolate oscuro puro, pueden ayudar a mejorar los niveles del azúcar en sangre.
5 - Reduce el riesgo de ataque de corazón:
Diversos investigadores del Colegio Universitario de Medicina John Hopkins, han indicado que comer algunos cuadritos de chocolate, podrían...