Cacao

Producción de banano orgánico
y/o ambientalmente amigable
Memorias del taller internacional realizado en la EARTH, Guácimo, Costa Rica — 27-29 de Julio de 1998
F.E. Rosales, S.C. Tripon y J. Cerna, editores

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Producción de banano orgánico
y, o, ambientalmente amigable
Memorias del taller internacional realizado en la EARTH, Guácimo, CostaRica - 27-29 de Julio de 1998

F.E. Rosales, S.C. Tripon y J.Cerna, editores

Las opiniones expresadas en esta publicación son de los autores y no necesariamente de INIBAP.

Agradecimientos
INIBAP agradece a todos los participantes del Taller Internacional de Producción de Banano Orgánico o Ambientalmente Amigable por su valiosa contribución a estas memorias. INIBAP desea manifestar sureconocimiento además a: ❏ INIBAP-LACNET por su iniciativa y esfuerzo para concluir en forma exitosa este Taller. ❏ La Escuela de Agricultura de la Región Tropical Húmeda -EARTH- por ser anfitriona del Taller y por su contribución tanto en recursos materiales como humanos para asegurar el éxito del mismo. ❏ Franklin Rosales, Sébastien Tripon y Jonathan Cerna por su acertada labor como Editores deestas memorias. ❏ El Banco Interamericano de Desarrollo -BID- por el aporte de los recursos necesarios para realizar el taller. ❏ El Centro Internacional para la Investigación y el Desarrollo -CIID- de Canadá por el apoyo financiero para hacer realidad la publicación de estas memorias.

Ilustración de portada: Reproduce diversas etiquetas con las cuales se identifica y comercializa en el mundo alos bananos producidos con respeto y consideración al ambiente.
Traducción al español: Héctor Valenzuela. Edición al cuidado de CENTRO EDITORIAL srl., San Pedro Sula, Honduras, C. A.

Contenido
Prefacio Recomendaciones del Taller Luis Brenes. Marco conceptual de la producción orgánica o amigable al ambiente Gabriela Soto. Normativa nacional e internacional para la producción orgánica y, oambientalmente amigable de banano 7 13

15

24

Jetse J. Stoorvogel y Ronald Vargas. La agricultura de precisión en 40 banano Phil Rowe. Mejoramiento de banano y plátano resistentes a plagas y enfermedades Antonio López. Fertilización convencional del cultivo de banano en Costa Rica y su relación con la producción sostenible

56

63

José Orozco Romero. Fertilizantes orgánicos y suaplicación en el cultivo de banano 82 Raúl García, Roberto Guijarro y Orlando Milián . Empleo de fuentes alternativas de fertilizantes para la producción de banano y plátano en Cuba 89 M. C. Jaizme-Vega. Aplicaciones de las Micorrizas Arbusculares (MA) sobre plataneras micropropagadas Bruno Delvaux, Stéphane Declerck y Stéphane Schadeck. Propiedades y manejo de suelos en relacion con la produccionsostenible de banano ambientalmente amigable

106

123

Jean Louis Sarah. Las prácticas culturales como medio de control de nematodos en el banano 138 Clifford S. Gold. Manejo integrado de plagas del gorgojo del banano, con énfasis en Africa Oriental 152

Ronald A. Romero. El control de la Sigatoka negra en producción de 173 banano orgánico Sergio Laprade Coto y Roberto Ruiz Barrantes.Comportamiento productivo de los híbridos FHIA-01®(AAAB) y FHIA-02 (AAAB) bajo fertilización inorgánica y orgánica Pablo Acuña y Roberto Ruiz. Manejo sostenible del cultivo de banano: Resultados preliminares del efecto de minicomposteras formadas de residuos orgánicos de la cosecha sobre la producción

180

186

P. Zapata, G. Rodríguez, T. Cuesta, C. Armijos, D. Abuchar y P. Tabora. Factibilidad enla producción orgánica de banano Gros Michel 193 bajo sistemas de pequeños agricultores Gabriela Soto y Sébastien Tripon. Insumos para la producción orgánica del banano Eric Sauvé y William Edwarson. Introducción de nuevos bananos al mercado canadiense: la experiencia del CIID con las variedades de FHIA Eric Sauvé. El mercado global para el banano orgánico Acrónimos y Abreviaturas Lista de...