cacao

CLIMA DEL CULTIVO DE CACAO


TABLA DE CONTENIDO
1

GENERALIDADES

1

1.1 Clasificación Taxonómica
1.1.1
Los tipos de Cacao

1
1

1.2 Proceso Productivo
1.2.1
El ciclo FENOLÓGICO

4
4

1.3

Densidad de siembra

5

1.4

La rizosfera del cultivo de Cacao

6

1.5 El Cacao en colombia
1.5.1
Áreas en Colombia Aptas para el Cultivo de Cacao

2

ORIGEN

102.1 FACTORES DEL CLIMA
2.1.1
Precipitación
2.1.2
Evaporación
2.1.3
Temperatura
2.1.4
Viento
2.1.5
Humedad relativa
2.1.6
Altitud y latitud
2.1.7
Heliofanía
2.1.8
Nubosidad
2.1.9
Luminosidad

3

11
12
14
14
16
17
17
17
18
18

EL CACAO ASOCIADO A OTROS CULTIVOS

3.1 el cacao asociado a especies forestales y frutales
3.1.1
el cacao y la agroforestería
3.1.2
elcacao y la palma africana
3.1.3
el cacao los cultivos asociados e intercultivos

4

21
21
23
24
25

CARACTERÍSTICAS DE UNA REGIÓN CON CULTIVO DE CACAO EN COLOMBIA
27
4.1.1
4.1.2
4.1.3
4.1.4
4.1.5
4.1.6

5

7
8

Climatología de la Región
Localización Geográfica de Marconia
Heliofanía del lugar
Velocidad promedia del Viento en el lugar
Parámetros climáticos del lugarPlan de Explotación de Cacao con Cultivos Asociados

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

27
28
36
36
36
37

39

ii

INDICE DE FIGURAS
Figura 1.Cultivo de Cacao Criollo. Fotografía tomada de (Vergara Cantillo, 2011). .......................................... 2
Figura 2. Mazorcas de Cacao del Tipo Trinitario, Fuente www.cnmsf.gob.do ................................................... 3Figura 3. Raíz principal del Cacao y su sistema radicular. Tomado Avendaño Arrazate, y otros, (2011) ........... 6
Figura 4. Sistema Agroforestal Sustentable con el Cultivo de Cacao. Fuente ICRAF (International Council for
Research in Agroforestry). ................................................................................................................................ 24
Figura 5.Campamento de la Hacienda Marconia en el Departamento del Magdalena Tomado de Google
Earth Image DigitalGlobe ................................................................................................................................. 29
Figura 6. Precipitación mensual, precipitación efectiva y evapotranspiración del cultivo del Cacao en el Centro
de Investigación Caribia................................................................................................................................... 35

INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Ciclo vegetativo y reproductivo; var. Criollo o tradicional .................................................................... 5
Tabla 2. Cultivo de Cacao, superficie cosechada; Producción y rendimiento por Departamento obtenido en el
año agrícola2009-.............................................................................................................................................. 9
Tabla 3. Resumen de Información meteorológica de Marconia. ...................................................................... 30
Tabla 4. Precipitación efectiva en el Centro de Investigación Caribia.............................................................. 32
Tabla 5. Cálculo de la Evapotranspiración para el cultivo de referencia por el método de FAO PenmanMonteith de Marconia...................................................................................................................................... 33
Tabla 6. Precipitación efectiva mensual evapotranspiración diaria y mensual del cultivo de cacao y déficit de
humedad enmilímetros/mes. .......................................................................................................................... 35

iii

1

GENERALIDADES
Por: Mario Molano C.1

1.1

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

El cacao pertenece al Orden de Malvales; es un especie alógama diploide (2n=20
cromosomas), pues se estima que su polinización cruzada está por encima del
95%. La...