Cadena agroalimentaria de granos basicos en honduras

Glosario de Siglas
1. PIB | Producto Interno Bruto |
2. SAG | Secretaria de Agricultura y Ganadería |
3. SIC | Secretaría de Industria y Comercio |
4. DICTA | Dirección de Ciencia y Tecnología Agropecuaria. |
5. IHMA | Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola |
6. BANADESA | Banco Nacional de Desarrollo Agrícola |
7. BAHNPROVI | Banco Hondureño para laProducción y la Vivienda |
8. SENASA | Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria. |
9. UPEG | Unidad de Planeamiento y Evaluación de Gestión. |
10. TM | Tonelada Metrica |
11. ARSAGRO | Asociación Regional de Servicios Agrícolas de Oriente |
12. APAO | Asociación de Productores Agrícolas de Oriente |
13. PROLANCHO | Fundacion Pro Olancho |
14. ARSANO | Asociación Regionalde Servicios Agrícolas del Norte de Olancho |
15. COAVAYE | Cooperativa Agrícola Valle de Yoro |
16. APROINY | Asociación Productiva Indígena de Yoro |
17. QQ/MZ | Quintales por manzana |
18. IHMA | Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola |

Listado de Cuadros
* Cuadro 1. Producción en quintales de Granos básicos, según año agrícola 2008-2009
* Cuadro 2:Financiamiento de los distintos Granos en Lempiras
* Cuadro 3: Estadística del Resultado del Bono Solidaridad Productivo (en Lps.) 2006-2009
* Cuadro 4: Estadística de Exportación Nacional de Granos Básicos en quintales según año agricola
* Cuadro 5: Estadística de Importación Nacional de Granos Básicos en quintales según año agrícola
* Cuadro 6: Superficie, Producción y Rendimiento total defrjiol, según año agrícola
* Cuadro7: Superficie, Producción y Rendimiento total de frijol, por ciclo según año agrícola
* Cuadro 8. Precios promedios de la carga en qq de frijol rojo en los últimos tres años.
* Cuadro 9. Precios promedios de la carga en qq de frijol tinto en los últimos tres años.
* Cuadro 10. Cuadro de Exportacion de frijol en quintales según año agrícola.* Cuadro 11. Cuadro de Importación de frijol en quintales según año agrícola.
* Cuadro 12. Cuadro de Oferta Interna y Consumo Humano Aparente de Frijol en quintales egún año agrícola.
Listado de Gráficos
* Grafico 1. Producción Nacional Granos Básicos en qq en el último año agrícola
* Grafico 2. Grafica de Exportación Nacional de Granos Básicos en quintales según año agrícola
*Grafico 3. Grafica de Importación Nacional de Granos Básicos en quintales según año agrícola
* Grafico 4. Grafica de Superficie de frijol qq/mz según año agricola
* Grafico 5. Grafica de Producción de frijol qq/mz según año agricola
* Grafico 6. Grafica de Rendimiento del cultivo del frijol en qq/mz
* Grafica 7. Grafica de la evolución de los precios promedio de la carga defrijol rojo en los últimos tres años.
* Grafica 8. Grafica de la evolución de los precios promedio de la carga de frijol tinto en los últimos tres años
* Grafica 9. Grafica de Exportación de frijol en quintales según año agrícola
* Grafica 10. Grafica de Importación de frijol en quintales según año agrícola

1. Cadena agroalimentaria de granos básicos

El rubro de los granos básicoses el de mayor importancia social y económica de Honduras ya que representa el 13.3% del PIB agrícola y genera unos 300 mil empleos permanentes. En el país se estima que 500 mil fincas se dedican al cultivo de granos básicos de las cuales 220 mil familias cultivan para el autoconsumo. El 18% de la tierra cultivable del país se utiliza en la producción de granos básicos.
Los granos básicosconforman el 35% de la dieta diaria del hondureño. En el sector rural especialmente las familias con mayores índices de pobreza, el maíz y el frijol conforman más del 60% de su dieta alimenticia. Los granos básicos están vinculados a las cadenas agro-industriales (ganado, aves de corral, cerdos, peces, etc.) que complementan la canasta básica (leche y derivados, carne de res, carne de pollo, carne de...