Cadena carnica
Páginas: 11 (2707 palabras)
Publicado: 16 de febrero de 2011
ENTORNO MACROECONÓMICO NACIONAL
En los últimos años la economía colombiana ha desacelerado, registrándose la tasa de crecimiento más baja de la década. El DANE indico que la economía colombiana aumentó el 0.4%, en 2009. En el ámbito suramericano, Colombia superó a Venezuela, Brasil, Paraguay y Chile, países que presentaron tasas negativas, y exhibió un desempeño análogo a naciones como Ecuador,Argentina y Perú, que avanzaron entre el 0,4% y 0,9%.
El crecimiento real anual del PIB en 2009 por ramas de actividad económica mostró que los sectores más dinámicos fueron: minería (11,3%), construcción (12,8%) y establecimientos financieros, seguros, inmuebles y servicios a las empresas (3,1%); las contracciones más importantes se registraron en la industria manufacturera (6,3%) y elcomercio, reparaciones, restaurantes y hoteles (2,9%). En tanto, los sectores agropecuario, eléctrico y de servicios, crecieron alrededor del 1%.
El descenso de la inflación en 2009 se explicó por el debilitamiento de la demanda, la caída en los precios de los alimentos, el menor ritmo de los precios regulados y el alza en el desempleo, que moderó las presiones salariales. Para el año 2009 lavariación de los precios de los alimentos señaló una tendencia contraria a la observada en 2007 y 2008, años en que contribuyó a la tendencia alcista, como resultado de la mayor demanda de commodities agrícolas que servían de sustitutos energéticos, fenómeno que se presentó de manera global. Sumado a lo anterior, en 2009 aumentó la oferta interna de productos agropecuarios, especialmente carne y otrosperecederos por las restricciones comerciales de Venezuela. En la mayoría de las ciudades, la contribución de los alimentos a la inflación total de 2009 fue negativa, con excepción de diez ciudades que presentaron aportes positivos, entre las que se destacan Cúcuta, Bucaramanga, San Andrés y Sincelejo. Informe de Coyuntura Regional, ICER 2009
En el último trimestre del año 2010 el país sufrió ungran desequilibrio económico a causa de la ola invernal más grande de los últimos 40 años, todo esto ha dejado 2.2 millones de damnificados, un 10% del área cultivada afectada y 1.5 millones de cabezas de ganado desplazadas o sacrificadas tempranamente, dejando como secuela el alza de la inflación a fínales del 2010 cuando cerró con un 3.2% frente a un esperado 2.8% sin embargo se estima quelas estrategias del gobierno de la declaratoria de emergencia económica permitirá allegar unos 10 billones (2% del PIB) para atender las tareas de ayuda humanitaria y de reconstrucción de infraestructura, todo esto indicaba que el año 2011 seria de alza tal como se muestra en la actualidad por cuenta de problemas de abastecimiento de hortalizas, dificultades en el canal de distribución de losalimentos, debido a daños en la infraestructura presiones de costos debido al alzas en los combustibles y a efectos de la indexación salarial por cuenta del ajuste en el salario mínimo ( 4% frente a un 2% que recomendaba la formula universal)
Tras el cierre del comercio con Venezuela, los precios de los cárnicos descendieron a partir del segundo semestre de 2009. Sin embargo, su caída se fuemoderando a lo largo del 2010 y, para el cuarto semestre, se registraban precios de carne de res ascendiendo de $5.220/Kg a $5.420/Kg. El precio del pollo entero también fue aumentado, pasando de $4.110/Kg a $ 4.200/Kg. A pesar de estos repuntes, en cárnicos se observó una deflación del -0.9% durante 2010. ANIF estima que los precios de los cárnicos continuaran al alza hasta converger a su medidashistórica 4.4% anual, a mediados de 2011 y, probablemente, cerrarán el año con una inflación del 6.2%. Ello se explica por una aceleración de la demanda interna; una menor oferta de carne de res debido a un sacrificio temprano; un alza en los costos de los insumos de los concentrados; y presiones de costos de transporte que se trasladaran a los consumidores. C. Sergio, Inflación de alimentos,...
En los últimos años la economía colombiana ha desacelerado, registrándose la tasa de crecimiento más baja de la década. El DANE indico que la economía colombiana aumentó el 0.4%, en 2009. En el ámbito suramericano, Colombia superó a Venezuela, Brasil, Paraguay y Chile, países que presentaron tasas negativas, y exhibió un desempeño análogo a naciones como Ecuador,Argentina y Perú, que avanzaron entre el 0,4% y 0,9%.
El crecimiento real anual del PIB en 2009 por ramas de actividad económica mostró que los sectores más dinámicos fueron: minería (11,3%), construcción (12,8%) y establecimientos financieros, seguros, inmuebles y servicios a las empresas (3,1%); las contracciones más importantes se registraron en la industria manufacturera (6,3%) y elcomercio, reparaciones, restaurantes y hoteles (2,9%). En tanto, los sectores agropecuario, eléctrico y de servicios, crecieron alrededor del 1%.
El descenso de la inflación en 2009 se explicó por el debilitamiento de la demanda, la caída en los precios de los alimentos, el menor ritmo de los precios regulados y el alza en el desempleo, que moderó las presiones salariales. Para el año 2009 lavariación de los precios de los alimentos señaló una tendencia contraria a la observada en 2007 y 2008, años en que contribuyó a la tendencia alcista, como resultado de la mayor demanda de commodities agrícolas que servían de sustitutos energéticos, fenómeno que se presentó de manera global. Sumado a lo anterior, en 2009 aumentó la oferta interna de productos agropecuarios, especialmente carne y otrosperecederos por las restricciones comerciales de Venezuela. En la mayoría de las ciudades, la contribución de los alimentos a la inflación total de 2009 fue negativa, con excepción de diez ciudades que presentaron aportes positivos, entre las que se destacan Cúcuta, Bucaramanga, San Andrés y Sincelejo. Informe de Coyuntura Regional, ICER 2009
En el último trimestre del año 2010 el país sufrió ungran desequilibrio económico a causa de la ola invernal más grande de los últimos 40 años, todo esto ha dejado 2.2 millones de damnificados, un 10% del área cultivada afectada y 1.5 millones de cabezas de ganado desplazadas o sacrificadas tempranamente, dejando como secuela el alza de la inflación a fínales del 2010 cuando cerró con un 3.2% frente a un esperado 2.8% sin embargo se estima quelas estrategias del gobierno de la declaratoria de emergencia económica permitirá allegar unos 10 billones (2% del PIB) para atender las tareas de ayuda humanitaria y de reconstrucción de infraestructura, todo esto indicaba que el año 2011 seria de alza tal como se muestra en la actualidad por cuenta de problemas de abastecimiento de hortalizas, dificultades en el canal de distribución de losalimentos, debido a daños en la infraestructura presiones de costos debido al alzas en los combustibles y a efectos de la indexación salarial por cuenta del ajuste en el salario mínimo ( 4% frente a un 2% que recomendaba la formula universal)
Tras el cierre del comercio con Venezuela, los precios de los cárnicos descendieron a partir del segundo semestre de 2009. Sin embargo, su caída se fuemoderando a lo largo del 2010 y, para el cuarto semestre, se registraban precios de carne de res ascendiendo de $5.220/Kg a $5.420/Kg. El precio del pollo entero también fue aumentado, pasando de $4.110/Kg a $ 4.200/Kg. A pesar de estos repuntes, en cárnicos se observó una deflación del -0.9% durante 2010. ANIF estima que los precios de los cárnicos continuaran al alza hasta converger a su medidashistórica 4.4% anual, a mediados de 2011 y, probablemente, cerrarán el año con una inflación del 6.2%. Ello se explica por una aceleración de la demanda interna; una menor oferta de carne de res debido a un sacrificio temprano; un alza en los costos de los insumos de los concentrados; y presiones de costos de transporte que se trasladaran a los consumidores. C. Sergio, Inflación de alimentos,...
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