CADENA DE ABASTECIMIENTO sandwichera

Tomando como producto una sandwichera realice las siguientes actividades:
1.
2.
3.
4.

Identifique las partes que componen el producto
Determine la cadena de abastecimiento del producto
Identifique las empresas proveedoras para cada parte
Diseñe el proceso de fabricación del producto (elabore un diagrama de proceso y un
diagrama de flujo proceso)
5. Defina el sistema de producción quemás se ajusta al producto
6. Diseñe el sistema de distribución de su preferencia
7. Identifique el perfil del consumidor final

1. Identifique las partes que componen el producto.

Las partes que componen una sandwichera son:



IDICADOR DE ENCENDIDO: Indica cuando el aparato está enchufado y encendido



INDICADOR DE TEMPERATURA: Indica cuando la temperatura del aparato estámáxima para
poder ser utilizada.



CLIP DE CIERRE: Presiona uniformemente los sándwiches durante su preparación y cierra
uniformemente las placas para guardarla



ASAS PLASTICAS: Permite el fácil agarre y manipulación del aparato.



PLACAS ANTIADHERENTES: Placas de teflón que permiten que los alimentos no se peguen.

2. Determine la cadena de abastecimiento del producto
LaCadena de Abastecimiento (Supply Chain), incluye todas las actividades relacionadas con el flujo
y transformación de bienes y productos, desde la etapa de materia prima hasta el consumo por el
usuario final.

Flujo de la cadena de abastecimiento

Fuente Imagen: http://losemprendedore.blogspot.com/2009_08_01_archive.html

Para lograr una integración efectiva de la cadena de suministro “se debentener en cuenta cuatro
tipos de integración que usados a la vez, determinan el nivel y por ende, la capacidad de una
empresa para optimizar sus cadenas de suministro; estas son:
1. La integración funcional de las actividades de Compras, Manufactura, Transporte, Manejo de
inventarios, y Almacenamiento.
2. La integración espacial a lo largo de la dispersión geográfica de Proveedores, Fábricas,Centros
de Distribución y Clientes.
3. La integración inter-temporal de las actividades de Planeación Estratégica, Táctica y Operativa de
cada empresa y en conjunto de cada cadena.
4. La Integración Empresarial que comprende los planes de Cadena de Suministro como tal, los
planes de Mercadeo y Ventas, y los planes Financieros. Uno de los principales actores en la
administración de la cadenade abastecimiento es el departamento de logística.
Fuente: GONZALEZ Jordi. 2004 en http://pinnova.upc.es/Innova/Pagines/altres/4rtconcurs

3. Identifique las empresas proveedoras para cada parte

Las empresas Proveedoras son:

 PLACAS ANTIADHERENTES
DUPONT
TEFAL

 CLIP DE CIERRE
ISOPLASTICOS S.A.S
 ASAS PLASTICAS
ISOPLASTICOS S.A.S

 BOTON INDICADOR DE ENCENDIDO Y TEMPERATURAMULTICONTROL BOGOTA

4. Diseñe el proceso de fabricación del producto (elabore un diagrama de proceso y un
diagrama de flujo proceso)

DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE FABRICACION DE SANDUCHERA

Version 1.o
Fecha de Emision:
(10/02/2015)

El Diagrama inicia en: inspeccion de materia prima
El Diagrama Termina en : bodega de almacenamiento para entrega al
cliente.
Elaborado por:DIST EN
PIES

TIEMPO EN
SEG

8
4
3
0
2
17

DESCRIPCION DEL PROCESO

360

se almacena toda la materia prima por estantes.

60

se alistan las resistencias y las placas

5

se llevan a la mesa de uniones las resistencias y las placas para ser unidas
60

se verifica que la union alla quedado de manera correcta

120

se alista el cuerpo de la sanduchera las azas yabarazaderas

4

40
99

Total

Actual

llega la materia prima de los proveedores y se inspecciona (resistencias, placas, azas, abrazaderas y
tornillos) se verifican que las resistencias cumplan con los requisitos de calidad

50

TOTAL

SIMBOLOS DE GRAFICA

Resumen
Operaciones
Transporte
Controles
Demoras
Almacenamiento

se llevan las placas y las resistencias ya unidas a la...