Cadena de carne bovina

CADENA DE CARNE BOVINA

CASTIBLANCO ORJUELA JUAN DAVID -274035
HERNANDEZ VILORIA ELBER MANUEL-274085

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
FACULTA DE INGENIERIA
AGRONEGOCIOS INTERNACIONALES
BOGOTA
2010
CADENA DE CARNE BOVINA

CASTIBLANCO ORJUELA JUAN DAVID -274035
HERNANDEZ VILORIA ELBER MANUEL-274085

ANALISIS DE NEGOCIOS DE LA CADENA PRODUCTIVA DE LA CARNE BOVINA

UNIVERSIDADNACIONAL DE COLOMBIA
FACULTA DE INGENIERIA
AGRONEGOCIOS INTERNACIONALES
BOGOTA
2010
CONTENIDO

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1.ANTECEDENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA
1.LOS ANTECEDENTES HISTORICOS

LISTA DE TABLAS

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Tabla 1. Exportaciones colombianas por país de destino carne bovina-2005
Tabla 2. Ganadería colombiana carne (escenario pesimista 2005-2019)
Tabla 3. Ganadería colombiana carne (escenariooptimista 2005-2019)
Tabla 4. Comercio exterior; oferta y consumo mundial de carne bovina.
Tabla 5. Evolución de los índices de consumo interno de carne y leche 2004-2019
Tabla 6. Crecimiento anual de la producción
Tabla 7. Metas en área y producción.
Tabla 8. Ponderadores canasta de insumos ganaderos, insumos-porcentajes.
Tabla 9. Indicadores de productividad situación actual.
Tabla10. Indicadores de productividad en áreas de alta tecnificación metas 2019.
Tabla 11. Indicadores de productividad en áreas de media tecnificación metas 2019.
Tabla 12. Indicadores de productividad en áreas de baja tecnificación metas 2019.
Tabla 13. Aranceles consolidados por Colombia ante la OMC.
Tabla 14. Tratado de libre comercio Colombia y estados unidos-condiciones denegociación.

LISTA DE GRAFICAS

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Grafica 1. Producción bruta de la cadena de carne bovina
Grafica 2. Producción, derivados.
Grafica 2.Mapa regionalización; inventario de ganado bovino
Grafica 3. Participación de las exportaciones colombinas por país de destino-2005
Grafica 4. Mapa de la situación de la fiebre de aftosa-Colombia 2006
Grafica 5. Distribución de áreas ganaderas segúnnivel tecnológico-proyección 2019
Grafica 6. Proceso de cambio cultural.
Grafica 7. Índice de insumos y servicios ganaderos
Grafica 8. Crédito para ganadería FINAGRO
Grafica 8.1. Crédito FINAGRO a diciembre (2008, 2009 y 2010)
Grafica 9. Consumo (kg/per cápita)
Grafica 10. Producción (toneladas)
Grafica 11. Participación de animales vivos, carne de res y vísceras en lasexportaciones
Grafica 12. Participación de animales vivos, carne de res y vísceras en las importaciones

GLOSARIO

AGROCOMBUSTIBLES: Los cultivos destinados a agro combustibles y las plantaciones de árboles para etanol.

CADENA PRODUCTIVA: es el conjunto de operaciones necesarias para llevar a cabo la producción de un bien o servicio, que ocurren de forma planificada.

FEDEGAN: Es la federacióncolombiana de de ganaderos, creada el 13 de diciembre de 1963 con sujeción al derecho privado colombiano y como decisión del IX Congreso Nacional de Ganaderos.

FINAGRO: El Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, fue creado por la Ley 16 de 1990 y nació de la necesidad del sector agropecuario y rural de contar con un Sistema Nacional de Crédito Agropecuario.

FINDETER: financiera dedesarrollo territorial. Creada por el Gobierno Nacional, para financiar las iniciativas de inversión que contribuyan al desarrollo de las comunidades y promuevan el progreso del país.

FONDO DE ESTABILIZACIÓN DE PRECIOS: (FEP) Es otra cuenta especial administrada por FEDEGÁN, para el manejo de los recursos que la Ley 395 de 1997 (art.16, par. 2º) asignó para la creación de dicho Fondo,equivalentes al 16.67% del total del recaudo de la Cuota.

FONDO NACIONAL DEL GANADO: (FNG) Es una cuenta especial creada por la Ley 89 de 1993 y reglamentada por el Decreto 696 de 1994, y administrada por FEDEGÁN para el manejo de los recursos provenientes del recaudo de la Cuota de Fomento Ganadero y lechero.

FRIOGAN: Friogan es una nueva empresa que surge como resultado de la fusión de los cinco...