cadena de distribucion

PRODUCTOS ORGANICOS
DEFINICION:
Se consideran "orgánicos" aquellos alimentos nutritivos como vegetales frutas y cárnicos que en ninguna etapa de su producción intervienen fertilizantes,herbicidas o pesticidas químicos, así como tampoco en los suelos donde son cultivados.
POR QUE ES IMPORTANTE CONSUMIR ALIMENTOS ORGANICOS
Mediante el consumo de productos orgánicos logramos adoptar unhábito de alimentación saludable, que nos ayuda a evitar enfermedades que pueden deterior nuestro cuerpo.
TIPOS DE ALIMENTOS ORGANICOS
Vegetales, frutas, Carnes rojas y productos avícolas.
Estetipo de alimento es más costoso que los alimentos tradicionales, ya que estos productos requieren de un procedimiento más largo de cultivo, lo que hace que el costo sea más elevado.
EXISTEN 3 FACTORESQUE ENCARECEN LOS PRODUCTOS ORGANICOS
Las granjas orgánicas son más pequeñas que las granjas de alimento no orgánico
Se necesita más mano de obra para el cultivo y cría de animales sin ayuda defertilizantes, químicos pesticidas y droga.
Es más costosa la alimentación de animales debido al uso de pasto orgánico
¿Por qué producir y consumir alimentos orgánicos?
Para el productor:
• Mantienela sustentabilidad del sistema sin erosionarlo ni contaminarlo.
• Le permite dejar los sistemas de altas tecnologías insumos dependientes.
• Le permite acceder al mercado con un productodiferencial.

Para el consumidor:
• Alimentos sanos.
• Cuidado indirecto del medio ambiente.
• Productos identificables y garantizados.

¿Qué producciones orgánicas certifica Organización InternacionalAgropecuaria?
Existe amplia variedad de alimentos orgánicos certificados; entre ellos podemos destacar: peras, manzanas, cítricos, jugos y concentrados de frutas, uvas de mesa, melones, vino, aceitede oliva, girasol confitero y aceitero, soja, maíz, trigo, Cártamo, cebollas, lino, trigo sarraceno, ajo, mijo, yerba mate, centeno, pasas de uva, mermeladas, galletitas, fideos, pepinos, aceitunas,...