cadena de frio

UNIDAD DE INMUNIZACIÓN
SALUD FAMILIAR Y COMUNITARIA

Curso de gerencia
para el manejo efectivo
del Programa Ampliado
de Inmunización (PAI)
Módulo iii

Cadena de frío

ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD
Oficina Regional de la
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
525 Twenty-third Street
Washington, D.C. 20037
www.paho.org
2006

Se publica también en inglés y francés con eltítulo:
Training Course on Effective Management of the Expanded Program on Immunization (EPI)
Module III: Cold Chain
ISBN 92 75 12545 7
Cours de formation sur la gestion efficace du Programme élargi de vaccination(PEV)
Module III: Chaîne du froid
ISBN 92 75 22545 1

Biblioteca Sede OPS – Catalogación en la fuente
___________________________________________________________________________________Organización Panamericana de la Salud
Curso de gerencia para el manejo efectivo del Programa Ampliado de Inmunización (PAI). Módulo III:
Cadena de frío.
Washington, D.C.: OPS, © 2006.
ISBN Texto 92 75 32545 6
ISBN CD 92 75 32576 6
I. Título
1. Programas de inmunización
2. Inmunización
3. Coberturas del Programa Ampliado de Inmunización
4. Brotes de enfermedades
5. Enfermedadestransmisibles - prevención y control
6. Refrigeración - métodos
NLM WA 110
___________________________________________________________________________________

La Organización Panamericana de la Salud dará consideración muy favorable a las solicitudes de autorización para
reproducir o traducir, íntegramente o en parte, alguna de sus publicaciones. Las solicitudes y las peticiones deinformación
deberán dirigirse a la Unidad de Inmunización, Área de Salud Familiar y Comunitaria, Organización Panamericana de la
Salud, Washington, D.C., Estados Unidos de América, que tendrá sumo gusto en proporcionar la información más reciente
sobre cambios introducidos en la obra, planes de reedición, y reimpresiones y traducciones ya disponibles.
©Organización Panamericana de la Salud, 2006
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las denominaciones de productos patentados llevan en las publicaciones de la OPS letra inicial mayúscula.

ÍNDICE
Módulo III
Cadena de frío
Objetivos del Módulo

5

Conceptos generales
A. Concepto general de la cadena de frío
B. Elementos fundamentales de la cadena de frío
C. Niveles de la cadena de frío
D. Equipos frigoríficosde la cadena de frío
E. Elementos complementarios de la cadena de frío

7
7
7
8
12
20

Unidad II






Control de la temperatura
A. Conservación del frío
B. Organización del refrigerador y conservación de la temperatura
C. Temperatura y tiempo de conservación de las vacunas
D. Registro y control de la temperatura
E. Recomendaciones para una adecuadaconservación

35
35
35
38
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41

Unidad III




Transporte y manejo de vacunas
A. Transporte de vacunas
B. Preparación de las vacunas para su transporte
C. Frascos abiertos con dosis múltiples de vacunas

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43
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48

Unidad IV











Gerencia de la cadena de frío
A. Recursos humanos
B. Supervisión
C. Funciones del supervisor
D....