Cadena De Suministro Casa Grande

2012

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL



“CADENA DE SUMINISTRO DE LA EMPRESA CASAGRANDE S.A.A”

CURSO : LOGÍSTICA INTEGRAL
CICLO : VIII
DOCENTE : MSC. ING. CESAR ALDANA BONIFAZ
AUTOR : LUIS LUJAN SANCHEZ

TRUJILLO


EMPRESAAGROINDUSTRIAL CASAGRANDE S.A.A

DATOS GENERALES
Nombre De La Empresa:
Casa Grande S.A.A.


Tipo De Sociedad:
Sociedad Anónima Abierta.

Sector Económico de Desempeño:
Producción y comercialización de azúcar y alcohol en el mercado nacional e internacional.

Dirección Principal:
Avenida parque Fabrica s/n., Casa Grande;Ascope; La Libertad.


Condición: Activo


Total de Empleados: 3360


Ruc: 20131823020

Teléfono: (044) 433038/443343

Principales Productos
Casa Grande S.A.A está abocada a fabricar principalmente los siguientes productos:
* Azúcar Rubia Doméstica
* Alcohol Etílico Rectificado
* Alcohol Etílico IndustrialDESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Es Objeto de la sociedad el cultivo, transformación e industrialización de caña de azúcar y otros productos agrícolas, así como la comercialización tanto en el mercado interno como externo de los productos y subproductos derivados de su actividad principal, incluyendo la producción y comercialización de azúcar, alcohol, fibra de bagazo.

REPRESENTANTES
JohnCarty Chirinos.
Vito modesto Rodríguez Rodríguez.
Jorge Columbo Rodríguez Rodríguez.
José Odón Rodríguez Rodríguez.
Claudio José Rodríguez Huaco.















ORGANIGRAMA “EMPRESA CASA GRANDE S.A.A”

















CADENA DE SUMINISTRO
DE LAEMPRESA “CASA GRANDE S.A.A”

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FUENTE DE ELABORACIÓN: PROPIA

1.- DESCRIPCIÓN GRAFICA DE GESTIÓN DE SUMINISTRO

FUENTE DE ELABORACIÓN: PROPIA










2.- DESCRIPCIÓN GRAFICA DE GESTIÓN FABRILFUENTE DE ELABORACIÓN: PROPIA








3.- DESCRIPCIÓN GRAFICA DE DISTRIBUCIÓN





FUENTE DE ELABORACIÓN: PROPIA










4.- PROCESOS POR CADA ETAPA DE LA CADENA DESUMINISTRO DE CASA GRANDE S.A.A
4.1.- Gestión de Suministro
Nuestros proveedores externos o también llamados terceros, cuentan con cultivos de caña de azúcar. Los cuales cuentan con algunos parámetros establecidos para un adecuado desarrollo de su caña de azúcar como el control de malezas y aplicación técnica de fertilizantes. También aplican control biológico para la reproducción de insectosbenéficos logrando un efectivo control de plagas sin afectar el medio ambiente.
Su cosecha o corte de caña se realiza manual o mecánicamente, utilizando parámetros de calidad que disminuyen los porcentajes de materia extraña.
El cañicultor para la entrega de su materia prima (caña de azúcar) estará sujeto a índices y procedimientos establecidos por la empresa Casa Grande S.A.A. que son lossiguientes:

1. El cañicultor entregará la caña de azúcar en buen estado de madurez y según los índices de calidad establecidos, libre de objetos, piedras y otros elementos extraños al cultivo, con la menor cantidad posible de tierra y hoja, inferior al 5 % de materia extraña. En caso que superara esta cifra se aplicará un descuento al azúcar recuperable.

2. La EMPRESA y el CAÑICULTOR...