Cadena de suministro CCU

Universidad Adolfo Ibáñez
Facultad de Ingeniería y Ciencias
Gestión de Operaciones

Tarea 1
“Análisis de la Cadena de Suministro CCU”

Nombre Alumno: Gabriela Saavedra Fernández
Profesor: Rodrigo Carrasco
Sección: 1

Santiago, Viernes 12 de Septiembre, 2014.
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Universidad Adolfo Ibáñez
Facultad de Ingeniería y Ciencias
Gestión de Operaciones

1. Especifique la misión y visión de la empresa.Misión de CCU Chile Ltda. : “Nos gusta el trabajo bien hecho, por el bien de las personas. Y
nos hemos propuesto como misión, gratificar responsablemente a nuestros consumidores,
en todas sus ocasiones de consumo, mediante marcas de alta preferencia”1.
En otras palabras, la empresa busca la excelencia productiva en todos sus procesos, lo que
se expresa en la calidad del servicio a clientes, en laconfianza impuesta en sus desarrollos
y mejorías de prácticas de gestión. Pero, no sólo busca el beneficio propio, sino que
procura el beneficio de sus trabajadores, accionistas, consumidores, clientes y en la
comunidad. Además, desea que por medio de sus productos, los consumidores disfruten y
vivan buenos momentos de manera responsable, mediante la comercialización de marcas
valoradas correctamentepor los clientes.
La compañía CCU Chile Ltda. Posee una visión al largo plazo, basada en la rentabilidad,
crecimiento y sustentabilidad, es decir, posee la empresa tres dimensiones estratégicas.

Económica: Ser una empresa sustentable en el tiempo, generar excelencia
operacional en sus procesos, aumentar su participación en el mercado y
generar rentabilidad.

Social: Hacerse responsable de laspersonas que interactúan en la
empresa, ofrecer una vida mejor y calidad, generar instancias de
encuentro, con el objetivo de promover el crecimiento social y
transmitir valores positivos a trabajores, consumidores y clientes.

Medioambiental: Usar de manera eficiente los recursos, para disminuir la
Huella de Carbono y el uso de agua, incrementar el valor que poseen los
residuos, con el objetivo derealizar una producción sustentable.

Figura 1. Dimensiones estratégicas de CCU Chile Ltda.
1

Cita de visión de la empresa en su página web oficial CCU Chile Limitada ( www.ccu.cl).

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Gestión de Operaciones

2. Identifique todos los productos que fabrica la empresa.
La empresa CCU Chile Ltda. Fabrica, comercializa, embotella ydistribuye diferentes
productos. Su producción principal es la cervecera, seguida por la de bebidas gaseosas,
aguas embotelladas y snack. Embotella productos como jugos, néctares, agua manantial,
vinos y licores, para luego distribuirlos a lo largo del país. A demás, la empresa posee
asociaciones, franquicias, licencias de producción y afiliaciones con diferentes empresas
nacionales o internacionales,para producir, embotellar, distribuir y comercializar sus
productos.
Cervecera CCU Chile participa en los procesos de producción y comercialización de los
siguientes productos:
Marca del Producto
Participación de Cervecera CCU Chile Ltda.
Cristal, Cristal CERO, Cristal Light
Producción, comercialización y distribución
Escudo
Producción, comercialización y distribución
Royal Guard
Producción,comercialización y distribución
Morenita
Producción, comercialización y distribución
Dorada
Producción, comercialización y distribución
Lemon Stones
Producción, comercialización y distribución
Austral
Producción, comercialización y distribución
Kunstmann
Producción, comercialización y distribución
D’olbek
Producción, comercialización y distribución
Heineken
Licencia de producción, comercialización ydistribución
Sol
Licencia de producción, comercialización y distribución
Budweiser
Licencia de producción, comercialización y distribución
Tabla 1. Productos que fabrica Cervecera CCU Chile Ltda.

3. Nombre algunas empresas competidoras. ¿Cuál es la ventaja competitiva de CCU
en Chile con respecto a sus competidores?
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El principal competidor a nivel nacional es Cervecería Chile S.A que fabrica y...