Cadena de suministro

1.1 ¿Qué es una cadena de suministro?

Formada por todas las partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de una solicitud del cliente, única fuente de ingreso (que en el proceso generará una ganancia).

Incluye: Desarrollo nuevos productos
Mercadotecnia
Operaciones
Distribución
Finanzas
Servicio al cliente

Cadena suministro:
Dinámica, implica flujoconstante de información, productos y fondos en las etapas

Ejemplo:
Cadena Wal-Mart a comprar detergente

1. Cliente y su necesidad por el detergente
2. Tienda Wal-Mart que visita
3. Wal-Mart llena sus estantes con inventario
Distribuidor abastecido por el fabricante
Fabricante recibe materia prima de proveedores
Proveedores abastecidos de proveedoresmás bajos

Wal-Mart proporciona al cliente el producto, precio e información de disponibilidad del producto.

Ejemplos: Wal-Mart y Dell, página 4

Cadena de suministro evoca imagen de producto que pasa de proveedores a fabricantes a distribuidores a detallistas.

No olvidar los flujos de información, fondos y productos en ambas direcciones.

Las estructuras de la mayoría de las cadenasde suministro se llaman redes de suministro.

Cadena típica incluye: Clientes
Detallistas
Mayoristas/Distribuidores
Fabricantes
Proveedores de componentes y materias primas

Ejemplo: Dell, página 5

1.2 Objetivo de una cadena de suministro

Objetivo: Maximizar el valor total generado.

Ese valor es la diferencia entre lo que vale el producto final para el clientey los costos en que la cadena incurre para cumplir la petición de este.

Relación con el superávit de la cadena de suministro, que es la diferencia entre los ingresos generados por el cliente y el costo total de la cadena de suministro.
Mientras más alta sea esta diferencia, más exitosa será esta (Medida en términos de rentabilidad y no de ganancia).

Ejemplo:
Router inalámbrico compradoen Best Buy

* El cliente paga 60 dólares lo que es el ingreso que la cadena de suministro recibe.
* La diferencia entre los 60 dólares que pago el cliente y la suma de todos los costos incurridos por la cadena para producir y distribuir el router representa el superávit de la cadena de suministro.

Ejemplo: Wal-Mart, página 6

Eficaz administración cadena de suministro (paramaximizar su rentabilidad):
* Administración de activos
* Administración de flujos de productos, información y fondos


1.3 Importancia de decisiones en una cadena de suministro

Conexión entre el diseño y la administración de los flujos de una cadena de suministro (producto, información y fondos) y el éxito de esta.

Wal-Mart, Dell Computer y Seven-Eleven:
Compañias queconstruyeron su éxito sobre un diseño, planeación y operación superiores de su cadena de suministro.

Wal-Mart: Inversión fuerte en infraestructura.
Diseño de reabastecimiento frecuente de manera rentable.

Dell: Elimina distribuidores y minoristas, vende directamente a sus clientes.
Centraliza fabricación e inventarios, ahorro tiempo y dinero (demanda y defectos)
Informaciónen tiempo real.

Webvan:
Debilidad del diseño y planeación de la cadena. (Fracaso)
Costos de transporte mayores a la competencia.

Quaker Oats:
Poca habilidad para diseñar y administrar eficazmente los flujos. (Fracaso)
Problemas de instalaciones de fabricación distintas y diferentes tipos de clientes.

1.4 Fases de decisión en una cadena de suministro

1. Estrategia odiseño de la cadena de suministro
Dados los planes de fijación de precios y marketing del producto, la compañía decide como estructuar la cadena de suministro durante los siguientes años. (Largo plazo).

Se compone de:
Diseño de la cadena, distribución de los recursos y que procesos se llevaran a cabo en cada etapa.

Incluye: Subcontratar o realizar las funciones de la cadena internamente...