cadena de suministro


1. ¿Cuál es la importancia de la cadena de suministro en empresas cuyos productos son perecederos?
Los productos perecederos son aquellos que son poco durables y que tienen una vida corta, esdecir, que inician su descomposición de manera rápida y sencilla si no se les da una buena manipulación y almacenamiento. Cuando una empresa comercializa o trata este tipo de productos, debe sersumamente cuidadosa, ya que debe darles un buen manejo para evitar que se dañen; por eso la cadena de suministro, desde el transporte, almacenamiento, empaquetado y demás procesos, deben ser precisos, debidoa la naturaleza de estos productos, para que puedan llegar al cliente o consumidor final, en perfecto estado y con una excelente calidad; teniendo muy en cuenta el tiempo de caducidad y el lugar endonde se encuentran.
2. ¿Quiénes son los principales actores en la cadena de suministro?
Los principales actores en la cadena de suministro son: los proveedores, fabricantes, distribuidores,transportistas, detallistas y clientes o consumidor final. En la cadena de abastecimiento del caso presentado, los principales actores son: los proveedores (aquellos que suministran la materia prima pararealizar el producto; en el caso en mención se tiene como proveedores a quienes proveen leche y salmuera, materias primas de envasado y etiquetado), fabricantes (aquellos que realizan todo el procesamientodel producto; es la empresa quien se encarga de recolectar la leche, transformarla en queso y su comercialización; utilizando la tecnología como un método eficaz para lograrlo), distribuidores(aquellos que distribuyen el producto terminado en los puntos de venta) y los clientes (consumidores del producto).
3. ¿Cómo apoya la tecnología RFID a la integración de la cadena de suministro?
Latecnología RFID apoya a la integración de la cadena de suministro de diversas maneras, aunque sobre todo en la trazabilidad a lo largo de la cadena de producción y en la veracidad de la información; entre...