cadena de suministro


Sistemas de Manufactura






Cadena de suministro esbelto
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de una Solicitud de un cliente.
La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle e incluso a los mismosclientes.
Dentro de cada organización sus funciones incluyen el desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente, contemplando los flujos de productos, información y recursos.
Las cadenas de suministro esbeltas son aquellas que son capaces de proporcionar valor más allá de lo esperado por sus clientes sin desperdiciarrecursos al hacerlo y maximizando la rentabilidad.

Definir el valor para el cliente
Identificar flujos de valor
Crear flujo
Permitir que el cliente “jale” el valor
Buscar la perfección Cadena de suministro esbelta
(Lean Supply Chain)








VSM
El VSM se comenzó a utilizar en Toyota. A partir de 1998 se empieza a difundir fuera de esta empresa. Hoy se ha convertidoen la herramienta clave del viaje a recorrer por cualquier organización que persiga ser cada vez más “lean”
El Mapeo de Flujo de Valor es una herramienta que sirve para ver y entender un proceso e identificar sus desperdicios. Permite detectar fuentes de ventaja competitiva, ayuda a establecer un lenguaje común entre todos los usuarios del mismo y comunica ideas de mejora.
Es la técnica dedibujar un “mapa” o diagrama de flujo, mostrando como los materiales e información fluyen “puerta a puerta” desde el proveedor hasta el Cliente y busca reducir y eliminar desperdicios. Es útil para la planeación estratégica y la gestión del cambio.
Existen diferentes formatos de diagramas de flujo, entre otros muchos están los diagramas de: Tortuga, Pulpo, SIPOC (acrónimo deSupplier-Inputs-Process-Outputs-Customer), siendo éste último uno de los más empleados. Por facilidad didáctica se puede usar como la base de partida de la elaboración de VSM, ya que muestra todos los elementos en una forma simple que se usarán en VSM y que evita dejar por olvido alguno de ellos.


Tecnologia de grupo
La tecnología de grupos es una filosofía creada en un momento en el que hay un aumento de empresas deproducción, y estas buscan una forma de mejorar, incrementando la eficiencia y productividad. Esto se consigue identificando y agrupando partes o componentes similares para aprovecharse de sus similitudes en el diseño y la producción. Las partes similares se agrupan en familias, donde los integrantes comparten similitudes en su forma y proceso de elaboración.
Si se clasifican y agrupan laspiezas de forma que las características de las distintas piezas de un grupo sean similares, se podrían agrupar también las máquinas en unidades de producción a donde se lleven las piezas en bruto y salgan completamente terminadas, a estas se las denominan comocélulas de producción. Tanto tecnología de grupos como las células de producción se pueden usar unidas en un mismo proceso de fabricación.Existen casos en los que es claramente eficiente implementar Tecnología de Grupos. Estos casos son:
Cuando el proceso es tradicional y tenemos un tiempo de fabricación grande.
Los productos son fácilmente diferenciables, y por lo tanto se pueden agrupar fácilmente en familias.
Para la implantación de tecnología de grupos existen dos grandes inconvenientes. El primero es que todas las piezas han deser examinadas y agrupadas por familias, por lo que si tenemos un gran número de piezas este trabajo será costoso y lento. El otro impedimento es el tiempo y coste de la reagrupación de la maquinaria de la fábrica, ya que dependiendo del tamaño, complejidad y producción de estas, puede suponer un sobreprecio muy elevado.
Aunque hay que tener en cuenta también las ventajas que nos ofrece aplicar...