cadena de suministro











CAPITULO I: LA EMPRESA

1.1.-RESEÑA HISTORICA
En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas. Estos jóvenes empresarios no conocían el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenían muchas ganas y convicción en sacar adelante el proyecto
 
En ese momentoexistían cadenas nacionales que ofrecían hamburguesas dentro de los menús, pero no se había desarrollado el hábito de consumo de hamburguesas en el público peruano, ni habían llegado al país las grandes cadenas internacionales. 

Es así que el 11 de junio de 1988 nació Bembos en un local alquilado en el corazón de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejorhamburguesa del Perú. El éxito fue inmediato, pues contaba con un ambiente divertido, una moderna decoración y un excelente servicio.

Cuando las grandes cadenas llegaron al Perú, Bembos ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motivo a ser más innovadores y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado. 

Los locales se caracterizan por su llamativa arquitectura de coloresrojo, azul y amarillo además de una moderna decoración. Cuentan con áreas de juegos para niños, servicio delivery y en algunos locales se está implementando de manera muy satisfactoria el DRY-THRU para atención directa al auto. Todos los locales cuentan con la más moderna tecnología con el objetivo de proporcionar al cliente un servicio rápido y eficiente.

Después de muchísimas pruebas ydegustaciones descubrieron las tres cualidades que debía tener la hamburguesa: Fina carne de novillo (ganado vacuno de hasta 3 años), sazón agradable al exigente paladar peruano, cocción al carbón. Cuando el producto fue aprobado, descubrieron las posibilidades de combinaciones que se podían lograr. Así nacieron las primeras hamburguesas especiales, que hoy Como: “La Francesa, “la alemana”, “lahawaiana” y sus múltiples combinaciones que han sido ofrecidas durante todos estos años al público de Bembos para todos los gustos.
 
Bembos ofrece la mejor hamburguesa a la parrilla por su sabor único y sus creativas combinaciones a partir de insumos de la más alta calidad ofrecido en nuestros atractivos locales.

En el 2011, el grupo peruano Interbank dio una sorpresa en el mercado financieroperuano. Acaba de comprar a la cadena de comida rápida más conocida en el país, Bembos. 
 
En la Actualidad BEMBOS cuenta con 65 locales en el Perú distribuidos en los principales distritos de Lima y Provincias con presencia en los más importantes centros comerciales de esta ciudad: Jockey Plaza, Plaza San Miguel, Caminos del Inca, Mall Aventura Plaza, Mega Plaza y Larco Mar; así como en loscentros de comercio masivo como son el Jirón de la Unión en el centro de Lima y la avenida Larco en Miraflores.

1.2.- VISION, MISIÓN y OBJETIVOS

Visión:
Consolidarnos como la mejor empresa a nivel nacional, regional y mundial en cuanto a la producción y venta de comidas rápidas para el año 2020 , apoyándonos en instalaciones con la más alta tecnología para el manejo de nuestros productos ycon personal altamente calificado manteniendo nuestro riguroso y estricto control de calidad.
Misión:
Ofrecer la excelencia a nuestros productos de comidas rápidas con alta calidad, nutritivos sanos y frescos, orientados a satisfacer las necesidades del consumo, proporcionando en forma permanente bienestar y calidad de vida. Entregamos a nuestros consumidores los productos que ellos prefiereny eligen por nuestra calidad, presentación e innovación constante.
Valores:
- Orientación hacia las personas.
- Orientación hacia nuestros clientes internos y externos.

1.3.- OBJETIVOS:
OBJETIVOS
METAS
Mejorar el clima laboral para el crecimiento de la organización
Llegar al 90% de satisfacción del personal al cierre del ejercicio
Establecer bonos de reconocimiento trimestralmente...