Cadena De Suministro
Páginas: 5 (1016 palabras)
Publicado: 26 de marzo de 2015
Cadena de suministro
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organización,como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición del cliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.
Una cadena de abastecimiento no es mas que todas las actividades relacionadas con latransformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final, muchas veces nos llega a nuestras manos un producto, sin darnos cuenta que ha pasado por un proceso para que llegue a ser el producto que tenemos, ese proceso es el que conocemos como cadena de abastecimiento. Además una compañía que produce bienes forma parte de un eslabón en la cadena de abastecimiento.
En una cadena deabastecimiento va estar presente la logística ya que una cadena de abastecimiento tiene como objetivo: Abastecer los materiales necesarios en cantidad necesaria, calidad y tiempo requeridos al costo más bajo posible, lo cual será traducido al mejor servicio al cliente.
Dentro de los factores que conforman el objetivo de la cadena de abastecimientos se puede decir que tanto la cantidad, calidad, tiempo ycosto son factores dinámicos, y que viene a depender de la demanda, y esta no es constante, las exigencias de calidad cada vez son mayores, los tiempos de entrega son variables, e igualmente varían los costos. Esta dinámica dificulta la gestión por lo que es necesario el uso de la tecnología de información y así facilitar la toma de decisiones
Los cinco elementos que integran una cadena deabastecimiento son
- proveedores
- transpote
- la empresa
- los clientes
- la comunicación
EJEMPLO DE CADENA DE ABASTECIMIENTO
Fuentes de material: son nuestros proveedores principales ( campesinos con sus fincas de sembrado de cacao) tenemos otros proveedores que son fuente clave para fabricacion del producto.
Transporte de entrada: a nuestra planta de produccion llegan todos nuestros proveedores porvia terrestre, se descarga y se almacena
Produccion: desde que al camion trae la materia prima se inicia el proceso de produccion, ya que para descargar este camion se necesita del montacarga para llevarla al sitio de almacenamiento.
Los operarios recogen los bultos de cacao en la bodega de almacenamiento para vaciarlos en la maquina purificadora la cual extrae impurezas, tales como clavos,piedras, semillas podridas etc.
Al terminar el proceso de purificacion pasa a la vaporizadora la cual ayuda a ablandar y a descascarar el cacao para dejar la semilla limpia.
A continuacion la semilla es sumergida el un tanque de agua a una temperatura de 20*c la cual ayuda a endurecer un poco la semilla.
El producto pasa a una trituradora donde la semilla ya es transformada en polvo.
luegoeste polvo de cacao pasa a una caldera donde se le agregan una serie de conservantes y preservativos y algunos ingredientes tales como: AZUCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, MASA DE CACAO, LESITINA DE SOYA ETC.en este proceso se hace el chocolate blanco u oscuro.
Esta mezcla es calentada y revuelta constantemente a una temperatura estabecida.
A seguir pasa a las maquinas moldeadoras las cualesle dan forma y variedad al producto.
Finalmente pasa a la maquina empacadora que le pone el empaque comercial al producto.
Para terminar los operarios empacan la variedad de productos terminados a su respectivas cajas para pasar a ser almacenadas de nuevo.
Almacenamiento de producto terminado: Este producto se debe almacenar en cajas deacuerdo a su textura debidamente estibadas, el lugar de...
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e incluso a los mismos clientes. Dentro de cada organización,como la del fabricante, abarca todas las funciones que participan en la recepción y el cumplimiento de una petición del cliente. Estas funciones incluyen, pero no están limitadas al desarrollo de nuevos productos, la mercadotecnia, las operaciones, la distribución, las finanzas y el servicio al cliente.
Una cadena de abastecimiento no es mas que todas las actividades relacionadas con latransformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final, muchas veces nos llega a nuestras manos un producto, sin darnos cuenta que ha pasado por un proceso para que llegue a ser el producto que tenemos, ese proceso es el que conocemos como cadena de abastecimiento. Además una compañía que produce bienes forma parte de un eslabón en la cadena de abastecimiento.
En una cadena deabastecimiento va estar presente la logística ya que una cadena de abastecimiento tiene como objetivo: Abastecer los materiales necesarios en cantidad necesaria, calidad y tiempo requeridos al costo más bajo posible, lo cual será traducido al mejor servicio al cliente.
Dentro de los factores que conforman el objetivo de la cadena de abastecimientos se puede decir que tanto la cantidad, calidad, tiempo ycosto son factores dinámicos, y que viene a depender de la demanda, y esta no es constante, las exigencias de calidad cada vez son mayores, los tiempos de entrega son variables, e igualmente varían los costos. Esta dinámica dificulta la gestión por lo que es necesario el uso de la tecnología de información y así facilitar la toma de decisiones
Los cinco elementos que integran una cadena deabastecimiento son
- proveedores
- transpote
- la empresa
- los clientes
- la comunicación
EJEMPLO DE CADENA DE ABASTECIMIENTO
Fuentes de material: son nuestros proveedores principales ( campesinos con sus fincas de sembrado de cacao) tenemos otros proveedores que son fuente clave para fabricacion del producto.
Transporte de entrada: a nuestra planta de produccion llegan todos nuestros proveedores porvia terrestre, se descarga y se almacena
Produccion: desde que al camion trae la materia prima se inicia el proceso de produccion, ya que para descargar este camion se necesita del montacarga para llevarla al sitio de almacenamiento.
Los operarios recogen los bultos de cacao en la bodega de almacenamiento para vaciarlos en la maquina purificadora la cual extrae impurezas, tales como clavos,piedras, semillas podridas etc.
Al terminar el proceso de purificacion pasa a la vaporizadora la cual ayuda a ablandar y a descascarar el cacao para dejar la semilla limpia.
A continuacion la semilla es sumergida el un tanque de agua a una temperatura de 20*c la cual ayuda a endurecer un poco la semilla.
El producto pasa a una trituradora donde la semilla ya es transformada en polvo.
luegoeste polvo de cacao pasa a una caldera donde se le agregan una serie de conservantes y preservativos y algunos ingredientes tales como: AZUCAR, MANTECA DE CACAO, LECHE EN POLVO, MASA DE CACAO, LESITINA DE SOYA ETC.en este proceso se hace el chocolate blanco u oscuro.
Esta mezcla es calentada y revuelta constantemente a una temperatura estabecida.
A seguir pasa a las maquinas moldeadoras las cualesle dan forma y variedad al producto.
Finalmente pasa a la maquina empacadora que le pone el empaque comercial al producto.
Para terminar los operarios empacan la variedad de productos terminados a su respectivas cajas para pasar a ser almacenadas de nuevo.
Almacenamiento de producto terminado: Este producto se debe almacenar en cajas deacuerdo a su textura debidamente estibadas, el lugar de...
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