Cadena de Suministro

Cadena de Suministro
Administración de la Producción

Cadena de Suministros

• El termino de cadena de suministros viene de una imagen
de la manera como las organizaciones están vinculadas entre
si. Si se comienza con un departamento de compras como
punto de partida y se analiza el lado de la oferta, se observa
que ésta tiene un número de proveedores y que cada uno de
ellos, tiene, a su vez, supropia serie de proveedores, y así
sucesivamente. El resultado es una red de proveedores o
una serie de cadenas.

• Esto se ilustra en el siguiente cuadro para un
departamento de compras y tres de sus proveedores.
Estas redes pueden volverse muy complejas con rapidez

Objetivo del manejo de la cadena de suministro

• El objetivo de la cadena de Suministros es reducir la
incertidumbre y losriesgos de la misma, afectando
así positivamente los niveles de inventarios, los
tiempos de los ciclos, los procesos y, en ultimas, los
niveles de servicio al cliente final. El foco se
encuentra en la Optimización del Sistema

Herramientas que ayudan en la optimización de la cadena de suministro

Estas son:
• Proyección
• Planeación total
• Planeación de inventario
• Programación
Mediante lautilización de una base de datos común se
desarrolla una proyección que se convierte en la
información para el plan total

Outsourcing
• Outsourcing (subcontratación) es el término
utilizado para describir el hecho de que una firma
compre material, ensamblajes y otros servicios que
inicialmente se hacían dentro de la compañía, de
fuentes externas a la empresa. La subcontratación
permite que una firmase centre en las actividades
que representan su competencia básica

Gerencia de materiales y Logísticas

• Dentro de la compañía, la coordinación de las
actividades de subcontratación es normalmente
manejada por la gerencia de materiales; los términos
gerencia de materiales y logística se utilizan con
frecuencia de manera intercambiable

Hacer o comprar

• Una decisión estratégica crítica paracualquier firma
es aquella centrada en el punto de hacer o comprar.
El carácter completo de la empresa puede
modificarse por su posición frente a esta decisión. El
pensamiento gerencial sobre este tema ha cambiado
dramáticamente en los últimos años, debido al
incremento de la competencia mundial, a las
presiones para la reducción de los costos, a la
disminución de los tamaños y al enfoque sobrelas
competencias básicas de la firma . Actualmente, la
tendencia está orientada hacia la subcontratación.

• Tradicionalmente muchas organizaciones grandes
tienden a favorecer la opción de hacer las cosas, lo
cual da como resultado una integración regresiva y
la propiedad de una larga gama de instalaciones
manufactureras y de subensamblaje. Las grandes
compras eran básicamente de materias primas.La
gerencia actual tiende a favorecer la flexibilidad, el
enfoque de las fortalezas corporativas, la cercanía al
cliente, el mayor énfasis en la productividad y la
competencia. Esto refuerza la idea de comprar fuera

• La decisión de hacer o comprar/subcontratar es
muy interesante debido a sus muchas dimensiones.
Casi toda organización se enfrenta a ella de manera
continua. Para las empresasmanufactureras, la
alternativa de hacer las cosas puede ser una
extensión natural de las actividades ya presentes o
una oportunidad de diversificación. Para las
compañías no manufactureras, se trata
normalmente de una cuestión de servicios y no de
productos

• El Outsourcing o subcontratación es una de las
formas de decisión de hacer o comprar que ha
ganado importancia en la década de los 90. Lasorganización Subcontratan cuando deciden comprar
algo que han estado haciendo dentro de la empresa.
El Outsourcing es básicamente una reversión de la
decisión previa de hacer.

Ventajas y desventajas del Outsourcing
Ventajas:
• Reducción de costos
• Reducción de empleados
• Enfoque de las competencias básicas
• Adquisición y despliegue de conocimientos periféricos o de
tecnología del proceso
•...