Cadena de suminstro de bimbo

UNIVERSIDAD VIRTUAL

Curso:
Integración de la Cadena de Valor


Tarea 2:
Práctica local y problema de libro de texto


10 de Mayo de 2009

EQUIPO 15

Juan Carlos Guerrero Cortazar A00385674
Erwin Nicolás Guzmán García A00970828
María Enedina Carmona Flores A01096468



I. Práctica Local
Investigar cada uno de los integrantes delequipo, si en la ciudad o estado donde residan, existen empresas que reconozcan que son parte de una cadena de suministro y elaboren la respuesta a las siguientes preguntas (para una sola empresa):



1. Nombre de la Empresa: Bimbo (Grupo Bimbo)
2. Giro o actividad: Producción de consumibles de canasta básica derivados del pan


3. ¿Qué evidencias se tienen para aseverar que sí opera lacadena de suministros?:
EVIDENCIAS

Pan Bimbo se puede encontrar en almacenes, mercerías y centros de distribución a lo largo de toda la república.

• Presencia InterNacional



• En la ciudad de Chihuahua, se encuentra una Fábrica: “Bimbo Chihuahua”, quien distribuye a una considerable parte del Norte de la República Mexicana



Intentamos visitar el interior de las facilidades,pero todo lo que conseguimos fueron teléfonos de atención al cliente, donde al preguntar sobre procesos internos nos sugerían agendar una visita en la fabrica, que por el momento es difícil de conseguir debido a la Influenza Nacional.

Los teléfonos son:
 (614) 4818196: Atención telefónica a Clientes
• Ventas
• Administración de Ventas
• Administración
• Entre otros

 (614) 4 290538:Logística.- Sr. Francisco Camacho



• Entre sus principales centros de distribución de productos están:
o ALMACENES GRANDES:


alsuper SORIANA S-MART WAL-MART

o OXXOS Y EXTRAS (DISTRIBUIDORAS DE TAMAÑO MEDIO)

Por políticas de seguridad de la empresa, no se nos permitió tomar fotografía del producto, pero la información que se consiguió sobre el proceso dereabastecimiento coincide con la información colectada a lo largo de los Almacenes, cuyo proceso será descrito posteriormente.



o EXPENDIOS DE PAN FRÍO, AKA PAN DE 2ª SELECCIÓN (6 EN LA CIUDAD)
Estos expendios sirven como puntos de desahogo de producción, ya que a estos 6 (a la fecha) les toca equitativamente lo que sobró de la distribución a todas las cadenas del estado y demás zonas que esta fábricaapoye.

 Afuera de la Fábrica Bimbo Chihuahua, se encuentra “La tienda Bimbo”. Esta tienda no es de El Grupo Bimbo, sino funciona como una franquicia, de Graciela Armendariz Horcasitas; en donde en lugar de pagar por poder vender el pan hasta un 50% más barato (ver sección de precios) que en cualquier otro centro de distribución, se llega a un convenio donde el dueño del establecimiento solopuede vender productos autorizados, tales como:
• Bimbo: Ricolino, Marinela, Coronado

• Leche Lala
• Refresco de Cola Coca-Cola
• Etc.
 Otros, se pueden localizar en las siguientes zonas de la Ciudad:
• Chihuahua 2000
• Zarco
• Julián Carrillo
• Niños Héroes

o Otras tienditas y mercerías



• PRICING: POSIBLE EVIDENCIA DE CONVENIOS CON LAS DISTINTAS CADENAS.
o Precio del PanBlanco Mediano:

Tiendita BIMBO S-MART WAL-MART SORIANA alsuper


$11.30 $17.70 $18.50 $19.20 $20.10
Convenio de productos afines Presentación llamativa del producto Gran Volumen de adquisición


4. Detectar si existen problemáticas de operación en la empresa investigada.
No se detectó problema alguno.
PREGUNTAS DETONADORAS
1. Descripción de los Sistemas de Cómputo.2. ¿Cuáles son las Estrategia para el Desarrollo de Proveedores?
3. Existencia del Sistema Justo a Tiempo (Just in Time).
4. Existencia de la Sincronización de Operaciones.
DESARROLLO
Cada distribuidora maneja su propio SW y repositorio de datos. Bimbo lo que hace es, puesto que tiene que tener lo que ellos denominan “operadores de piso”, AKA “promtor” que viene siendo personal que circula...