Cadena De Valor Ante La Limitada Articulación De La Cadena Productiva Del Aguaje Para Mejorar Su Competitividad, Y El Desarrollo Economico De Abujao – Distrito De Masisea. 2008 - 2011

UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES
INSTITUTO DE GOBIERNO

CARBAJAL ODICIO, ROLANDO
VERDE VENTURO, JOSE

MAYO 2011

Dedicado nuestros amigos productores de Aguaje, que día a día con su esfuerzo, empeño y compromiso ahondan el desarrollo de sus familias buscando consolidar nuevas prácticas producción en el que hacer diario, garantizando con ello la sostenibilidad delproducto en el tiempo y por ende salvaguardan el futuro de las nuevas generaciones.

INDICE GENERAL

PRÓLOGO IV
INTRODUCCION V
1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 8
1.1. ANTECEDENTES 9
1.1.1 Desde cuando existe o se conoce el problema. 9
1.1.2 Estudios o Investigaciones Anteriores en el Sector. 9
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 18
1.2.1 Situación y Contexto de la Problemática Actual 18
1.2.2Identificación y Determinación del Problema 20
1.2.3 El Problema 20
1.2.4 Selección del Problema 20
1.2.5 Formulación del Problema 20
2. OBJETIVOS 24
2.1. OBJETIVOS GENERALES 25
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS 25
3. JUSTIFICACION DEL PROYECTO 27
3.1. JUSTIFICACIÓN TÉCNICA 27
3.2. JUSTIFICACIÓN ECONÓMICA 27
3.3. JUSTIFICACIÓN SOCIAL 28
4. MARCO TEORICO 30
4.1. CONCEPTOS RELACIONADOS AL PROBLEMA 305. METODOLOGIA 36
5.1. Describir la forma como hemos decidido acopiar la información que nos permita responder a nuestras preguntas de investigación. 43
6. ANALISIS DE CAUSAS Y CONSECUENCIAS 47
7. PROPUESTA DE LA CADENA DE VALOR DEL AGUAJE……………..58
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…..................................... 75
ANEXOS...………………………………………………….…………………84

PRÓLOGO

Laproducción de aguaje en la amazonia en su conjunto, en los últimos años ha venido disminuyendo en sus ambientes naturales, lo que se debe a un acelerado proceso de deforestación de las palmeras de aguaje, principalmente por inadecuadas practicas agronómicas, sumado a ello una incipiente tecnología de producción, que aun no se ha validado para su puesta en implementación.

El aguaje se constituyeen un producto típico de la amazonia, donde la demanda del producto se da no solo por el fruto natural, sino también por los diferentes derivados de aguaje, como la aguajina, cremoladas, helados y chupetes, que se constituyen en los diferentes derivados del producto aguaje que requieren darle no solo un valor agregado, sino generar una cadena de valor en cada una de los eslabones que conformanlos agentes en la cadena productiva del aguaje.

El centro poblado Abujao cuenta con aproximadamente 120 Has en su estado natural, que en la actualidad se ha planteado un manejo sostenible del producto, para su aprovechamiento y explotación del recurso, que genere ingresos a la población no solo ahora, sino también a las futuras generaciones.

Es aquí que el presente estudio tienecomo finalidad identificar y plantear medidas de políticas, programas y proyectos con iniciativas conjuntas entre el sector público y privado para la comercialización del producto con valor agregado y un enfoque de la cadena de valor, para lo cual se tiene que generar capacidades y competencias a todos los actores involucrados en la cadena productiva del aguaje en el mercado de Pucallpa.INTRODUCCION

El mundo en la actualidad se desenvuelve al ritmo de la globalización, que trae consigo retos y oportunidades significativas para países y regiones en desarrollo. Para acceder a dicho proceso de globalización, los diferentes mercados agrícolas del Perú deben modernizar su agricultura, comenzando por un proceso de articulación orientada al mercado, pero asociada otros sectores de laeconomía, específicamente al sector privado, aprovechando las sinergias existentes entre ellas, así poder lograr mayores niveles de competitividad.

Dentro de este contexto, el enfoque de la Cadena de Valor, posee las herramientas para el análisis y favorece la concertación y el dialogo entre actores económicos y sociales vinculados a los procesos, desde la producción hasta el consumo, como una...