cadena de valor camu camu

Sembrado del Camu Camu (Arbol)
Recolección de lluvias para los riegos.
Aprovechamiento de la cercanía de los Ríos.
Fertilizantes y abonos ecológicos.ejem: el Guano.

Recolección del Camú Camu(Cosecha)
Extracción de frutos para así continuar con el proceso de la planta
La mejor fruta para la obtención de pulpa refinada de camu camu es aquella en estado semi maduro.
Para poder lograr lacosecha se trabajara junto de la mano con las personas que vivan dentro de los cultivos , las cuales se contratara y se trabajara mutuamente, ofreciéndoles beneficios que ayuden al desarrollo deellos.(Comunidad)

Transporte del Camú Camu.
Para evitar su maltrato, la fruta se deposita en recipientes de hasta 10 kg de capacidad, en condiciones frescas para disminuir el riesgo de fermentación.Se utilizara combustible renovable (GNV)
Se utilizara transporte desde la zona de cultivo del Camu camu(Fuera de la ciudad de Loreto) hasta la fábrica( Dentro de la Ciudad de Loreto). Luego delProceso, se llevara la mercancía a la puerta del comprador.(Empresas que adquieran nuestros productos). En todo momento o viaje o transporte se respetara las normas del cuidado del medio ambientevehicular.

Recepción y clasificación..(Selección)
La fruta es recibida en la planta industrial, pesada y luego lavada. La fruta puede ser
Almacenada hasta tres días, y almacenada bajo sombra.Luego se selecciona las que cumplen con el requerimiento.
Las agua utilizadas para los lavados serán tratadas para nuevamente usarlas de esa manera no consumir tanta agua(planta de tratamiento)
Seutilizaran desinfectantes naturales y biodegradables.ejempl (eatsafe)

i. Recepción y primer lavado: La fruta es recibida en la
Planta industrial, pesada y luego lavada. La fruta puede serAlmacenada hasta tres días, y almacenada bajo sombra.
iv. Remojado: La fruta se remoja en una solución de agua
potable y desinfectante.
v. Segundo lavado: Con agua potable, para eliminar los
residuos...