Cadena de valor en empresa de derivados lacteos

“EMPRESA YURIMAGUAS LACTEOS S.A”

Solo el amor supera a la leche

DATOS GENERALES:

* Nombre de Empresa : EMPRESA YURIMAGUAS LACTEOS S.A
* Nombre Comercial : YURILAC S.A.
* RUC Nº : 20155308298
* Dirección : Jr. Angamos # 725
* Distrito : Yurimaguas
* Provincia : Alto Amazonas
* Teléfonos : (065) 35 3474
* Tipo de Empresa : Sociedad Anónima
*Actividad Principal : Elaboración de Productos Lácteos
* CIIU : 15202
* Fecha de Fundación : 12/11/2004

OBJETO SOCIAL DE LA EMPRESA

Actividades de la Cadena de Valor de YURILAC

La cadena de valor de las organizaciones productivas a nivel de campo y de procesamiento, son un reflejo de su quehacer cotidiano, de su política productiva para cumplir sus objetivos, las mismas que debengenerar los beneficios de valor creado, para decir que se ha logrado a lo largo de la cadena de valor el margen positivo esperado y que justifique la existencia de la empresa.

En la provincia del Alto Amazonas esta localizada la empresa “YURILAC S.A.” constituida por conjunto de productores lecheros siendo ellos mismos los accionistas. La cual esta enfocada al Acopio/Distribución / Procesamientode leche fresca, realizando actividades primarias y de apoyo dentro de su cadena de valor, manteniendo vínculos muy estrechos con la Asociación de Pequeños Ganaderos de Alto Amazonas: FONGAL Loreto y AGALEYUR (Asociación de Ganaderos Lecheros de Yurimaguas) los mismos que se encuentran ubicados tanto en el Eje Carretero Yurimaguas – Tarapoto / Yurimaguas – Munichis. El abastecimiento de Lechefresca esta dada por los productores internos (Socios/Accionistas) y productores externos todos los días de la semana.
La cadena Productiva de la Empresa YURILAC está conformada por el conjunto de agentes económicos interrelacionados y que añaden valor en el flujo del producto desde la producción primaria hasta el consumidor. Los principales agentes y sus características son:
Productoreslecheros. Grupos heterogéneos (FONGAL Loreto y AGALEYUR) por sus características productivas, entre los que se encuentran:
* Los medianos productores, que representan un alto porcentaje de los productores rurales. El nivel tecnológico que aplican es bajo y su acceso al crédito formal y a la información es limitado. Su producción está orientada principalmente al mercado regional y centros de acopio dela industria.
* Los pequeños productores, un grupo conformado por familias campesinas. Son personas que cuentan con pequeñas propiedades y número reducido de cabezas de ganado. La actividad ganadera es complementaria a la agrícola, y destinan un alto porcentaje de producción al autoconsumo y a la producción artesanal de derivados lácteos.
El acopiador. Es aquella persona que se encarga deadquirir la leche de los establos o de un lugar predeterminado para luego llevarlo a la planta de acopio; en este caso la Empresa cuenta con un personal encargado de recepcionar la leche fresca en todo el eje carretero Yurimaguas – Tarapoto cuyo recorrido empieza del km: 40 (Caserío Grau) hasta la planta; este personal se encuentra capacitado para acopiar producto en buen estado; así mismo llevaun control y/o registro de volúmenes recibidos.
La industria. Es el punto final de lugar de acopio y transformación de la leche cruda. La misma que esta integrada por personal profesional y de confianza.
Los consumidores. Conformada por los beneficiarios de los diferentes programas sociales como son: PRONAA, PVL, INABIF, PANTBC, y población que consume productos lácteos; los cuales son losactores claves de la cadena productiva en la medida que su demanda determina la permanencia y rentabilidad de la cadena.
Además de ellos, se considera otros actores como los proveedores de insumos y servicios y organismos públicos y privados ligados al desarrollo de la actividad, los cuales contribuyen a la operatividad de la cadena básica de la leche.
A continuación se detalla las actividades...