CADENA DE VALOR SACHA

DESCRIPCIÓN DE LA CADENA
PRODUCTIVA Y FLUJO DEL PRODUCTO
El Sacha Inchi ha sido declarado como Patrimonio Natural de la Nación, conjuntamente con otras
especies importantes, mediante la Ley Nº 28477– del 24 de marzo del 2,005.

EL ENTORNO Y LA CADENA DE VALOR
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ANÁLISIS EXTERNO

¿QUÉ FACTORES EXTERNOS REPRESENTAN OPORTUNIDADES Y AMENAZAS?
ANALISIS EXTERNO
OPORTUNIDADES

AMENAZAS

 Altadiversidad biológica y de zonas de vida en
el Perú

 Escasa información sobre las características
del mercado

 Especie priorizada en las estrategias de
Biocomercio del país

 Exigentes barreras técnicaspara acceso a
nuevos mercados

 Considerado
nutracéutico

 Crisis económica mundial

alimento

funcional

y

 Nichos de mercado en crecimiento (más de
12% anual)

 Escasos acuerdos de promociónsuscritos por
el Perú con mercados de destino de nuestras
exportaciones

 Reducido número
productos sustitutos

 Cultivos transgénicos

de

competidores

y

Cadena productiva del Sacha inchi

¿CUÁNATRACTIVO ES EL SECTOR, INDUSTRIA Y MERCADO EN EL QUE SE
PRETENDE INGRESAR?
La tendencia del mercado de alimentos frescos y procesados,
específicamente el referido al rubro de los nutracéuticos,
duranteel periodo 2002 – 2007, ha tenido una tasa de
crecimiento promedio de 9.9%; movilizando capitales de USD
46,700 millones el 2002 y de 74,700 millones el 2007.

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ANÁLISIS INTERNO

¿CUÁLES SON LASPRINCIPALES FORTALEZAS Y DEBILIDADES DEL BIONEGOCIO
DE SACHA INCHI?
ANALISIS INTERNO
FORTALEZAS

DEBILIDADES

 Alto contenido de sustancias antioxidantes y
de proteínas

Mezcla de ecotipos y variedadesen las
semillas para propagación

 Cultivo semi perenne y se cosecha por largos
periodos

Insuficiente validación del paquete tecnológico

 Alta concentración de aceite en la semilla
(50%), incluye48% de aceite Omega 3

Poco conocimiento del manejo agronómico
del cultivo en Loreto y otras regiones de la
Amazonía

 Proteína de alta digestibilidad (84%-96%)

Bajos niveles de producción...