Cadena de Valor Starbucks

STARBUCKS SUPPLY CHAIN

STARBUCKS
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Cadena internacional de
café, fundada en 1971.
Más de 18000 locales en 62
países.
Variedad de servicios
(lectura, música yconectividad).
Orientado a cierto nivel de
Clientela.
Respeto al medio ambiente y
sus alrededores.
Se destaca por su variedad
única de cafés.

CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO

CADENA DE SUMINISTROSTARBUCKS

CARACTERÍSTICAS CADENA DE SUMINISTROS
 Sistema de abastecimiento pull/push.
 Mercadería almacenada y empaquetada para facilitar
transporte.

Productores y Proveedores
de grano decafé
Operaciones:
 40000 Productores.
 Comodidad en los suministros.
Inventario:
 Facilidades de Almacenamiento.
 Enviado a las Plantas de tostado y bodegas por medio
marítimo y terrestre.Plantas de tostado y bodegas
Operaciones:
 Instalaciones en América
del Norte y Europa.
 Empaquetado:
 Automatización
del
empaquetado.
 Uniformizar y Facilidad
de manipulación.
Almacenamiento
uniformemente del café en
la bodega.

Centro de distribución
Operaciones:
 Situado regionalmente: Dependiendo del lugar, se
opera de distintas formas.
 Alta rotación deinventarios: Esto asegura un
producto fresco.
 Sistema de previsión de demanda: Se hacen
estimaciones de las ventas futuras para poder
tomar decisiones.
 Outsourcing (subcontratación): Responsabilidad dedecisión dejada a los proveedores.

Tiendas
Operaciones:
 10,500 tiendas en todo
el mundo.
 Regulaciones
estandarizadas.
 Inventario de Revisión
Periódica:
 Líquidos: una vez
porsemana
 Comida:
cuatro
veces por semana

SIMPLIFICACIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO


Cadena de suministros organizada en cuatro grandes
grupos: planificación, abastecimiento, creación yentrega.

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Planificación de producción, reposición o nuevos productos
se agruparon en el primer grupo.

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Abastecimiento considera adquisiciones de productos de
café y “no-café”.

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