Cadena De Valor

LOGISTICA DE ENTRADA
Compra de M.P
La MP para las camaroneras son las larvas de camarón, se las compra a laboratorios certificados y a pescadores de islas aledañas.
La larva procedente de lospescadores se conoce como larva salvaje la cual tiene una mayor resistencia y crecimiento en general pero su costo es mayor y la oferta no es suficiente para abastecer la demanda del negocio, como valoragregado se le otorga una fuente de ingresos a las poblaciones aledañas.
La larva procedente de los laboratorios certificados tiene una resistencia y crecimiento medios, su oferta es suficiente paracubrir la demanda de la camaronera, el precio es medio.
Compra de Insumos
Los insumos principales en la camaronera son el balanceado, el medicamento, la urea y los fuegos artificiales.
Elbalanceado sirve para alimentar a los camarones, la marca y formulación del balanceado influye en la salud y crecimiento de los camarones.
El medicamento se lo compra para cuando el camarón no crece o si sepuede constatar la acumulación de bacteria u hongos en las piscinas.
La urea sirve para la limpieza del suelo al final del proceso de producción y antes del inicio del nuevo ciclo.
Los fuegosartificiales son usados para espantar a los depredadores que atentan con la vida del camarón, ya que por regulaciones ambientales y gubernamentales no se puede matar animales salvajes que consideran a estesector como su hábitat.
Almacenaje
Se ubican los productos en diferentes bodegas para no mezclar el producto alimenticio con la medicación. Los fuegos artificiales se los almacena en una bodega deproductos peligrosos, que tiene controles de seguridad como detectores de humo y bombas de agua automáticas.
La materia prima se la ubica en reservorios de agua para su aclimatación antes de pasar alas piscinas, de esta forma también se gana tiempo durante la actividad de limpieza.
OPERACIONES
Siembra de M.P.
La siembra de la materia prima se la realiza en dos partes, cuando se compra la...