Cadena De Valor

2.1 Elementos de la cadena de valor
La cadena de valor disgrega a la empresa en sus actividades estratégicas relevantes para comprender el comportamiento de los costos y las fuentes de diferenciaciones existentes y potenciales.
Cada empresa es un conjunto de actividades que se desempeñan para diseñar, producir, llevar al mercado, entregar y apoyar a sus productos.
La cadena de valor de unaempresa y la forma en que desempeña sus actividades individuales son un reflejo de su historia, de su estrategia, de su enfoque para implementar la estrategia y las economías fundamentales para las actividades mismas.


Logística interna:
Las actividades asociadas con recibo, almacenamiento y diseminación de insumos del producto como: manejo de materiales, almacenamiento, control deinventarios y retorno a los proveedores.
Operaciones:
Actividades asociadas con la transformación de insumos en la forma final del producto, como maquinado, empaque, ensamble, mantenimiento del equipo, pruebas y operaciones de instalación.
Logística externa:
Actividades asociadas con la recopilación, almacenamiento, y distribución física del producto a los compradores. Como almacenes de materiasterminadas, manejo de materiales, operación de vehículos de entrega, procesamiento de pedidos y programación.
Mercadotecnia y ventas:
Actividades asociadas con proporcionar un medio por el cual los compradores puedan comprar el producto e inducirlos a hacerlo como publicidad, promoción, ventas etc.
Servicios:
Actividades asociadas con la prestación de servicios para realzar o mantener el valordel producto.
Dentro de estas actividades existen elementos de apoyo como:
Abastecimiento:
Es la función de comprar insumos usados en la cadena de valor de la empresa , no a los insumos comprados en sí.
Desarrollo de tecnología:
Sirve para mejorar el producto y el proceso.
Administración de recursos humanos:
Actividades implicadas en la búsqueda, contratación, entrenamiento, desarrollo ycompensaciones de todos los tipos de personal.
Infraestructura y empresa:
Incluye la admón. Gral. Planeación, finanzas, contabilidad, asuntos legales, gubernamentales y administración.
Autor: Michael Porter
Páginas: 53-59

2.2 Amplitud de la cadena de suministro (cadena productiva)
La logística es un sistema con actividadesinterdependientes que pueden variar de una organización a otra, pero normalmente incluirán las siguientes funciones:
Transporte
Almacenamiento
Compras
Inventarios
Planeación de producción
Gestión de personal
Embalaje
Servicio al cliente

Una cadena de valores completa, abarca toda la logística desde el cliente al proveedor. De este modo, al revisarse todos los aspectos de la cadena se optimizanlos procesos empresariales y se controla la gestión del flujo de mercancías e información entre proveedores, minoristas y consumidores finales.
El siguiente cuadro representa la logística que hace SAP, una proveedora de soluciones empresariales:
Cada parte del proceso productivo se analiza, con el fin de que en cada sector se mejore la eficiencia y eficacia, de tal manera que al sumar todos losprocesos desde materias primas hasta el consumidor final se llegue a un nivel de eficiencia global muy alto.

Cadena productiva
Hay diferentes formas de entender una cadena productiva y su funcionamiento. Puede por ejemplo, entenderse como una relación de acuerdos o contratos de comercialización entre productor y comerciante.
En este trabajo se enfatiza que la relación entre los agentes de laproducción y los servicios, es físicamente real, y que al multiplicarse el enlace, el conjunto debe optimizar su desempeño comportándose como un sistema; esto es, definiendo una única ruta clara, buscando que todos crezcan juntos en el marco de valores comunes.


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Agentes que determinan la amplitud de la cadena de suministros:
Factores de Producción
• Abastecimiento
Compradores...