Cadena De Valor
Páginas: 6 (1431 palabras)
Publicado: 17 de enero de 2013
CADENA DE VALOR DEL ATUN EN EL ECUADOR
Fuentes de investigación
Las páginas se encuentran en Hipervínculo
❖ http://www.bce.fin.ec/resultadosBusqueda.php?cx=015126853653276788048%3Azqjqxq462t0&cof=FORID%3A11&q=EXPORTACION+DEL+ATUN&siteurl=www.bce.fin.ec%2F&ref=www.ceipa.com.ec%2Fesp%2Fproceso3.php&sa.x=0&sa.y=0
❖http://www.rtu.com.ec/nacionales/23072-exportaciones-de-atun-descienden-un-18-en-ecuador
❖ http://www.proecuador.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2011/09/Perfil-de-At%C3%BAn-en-Reino-Unido-2010.pdf
❖ http://www.mcpec.gob.ec/realizados/los-ecosistemas-marinos-requieren-de-innovacion-para-subsistir/
❖ http://www.ceipa.com.ec/esp/noticias.php
❖http://www.eldiario.com.ec/noticias-manabi-ecuador/180224-exportacion-de-atun-en-riesgo-por-atpdea/
❖ http://www.inepaca.net/@producto/proceso.htm
❖ http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/atun-en-conserva-gana-mercado-276436.html
❖ http://www.atunerosecuador.com/
❖ http://www.mmrree.gob.ec/com_exterior/boletines/Boletin_IC_marzo.pdf
❖http://www.eldiario.com.ec/noticias-manabi-ecuador/198275-produccion-de-atun-se-mantiene/
❖ www.magap.gob.ec
❖ www.inp.gob.ec
Atún:
Ecuador, estando en la línea Ecuatorial, recibe la influencia de la fría corriente del Humboldt y la calurosa corriente de El Niño. La convergencia de estas dos masas de agua crean un ambiente ideal para la producción primaria alta, que es la base para el mantenimiento de unagran variedad de especies marinas.
La FLOTA ATUNERA ECUATORIANA reconocida a nivel mundial y reúne este producto los requisitos del programa para la protección de mamíferos regulados por la IATTC-Interamerican Tropical Tuna Commission ( Comisión Interamericana del Atún Tropical). Por consiguiente, Ecuador se ha catalogado como el " Delfín seguro."
Las presentaciones en que se exporta son: fresco,congelado, en conserva, o en bolsa. El atún fresco se exporta en rodajas, filetes, en lomos y con cabeza. Es procesado en aceite de soya y sal, como lomos naturales, lomos en salmuera, lomos en aceite, y el atún sólido natural.
El mercado consumidor principal de atún ecuatoriano fresco es los Estados Unidos. El atún congelado se envía principalmente a España, Colombia, Costa Rica, e Italia. Elatún en conserva se exporta principalmente a los Estados Unidos, Los Países Bajos, Colombia, Reino Unido, y Chile.
Según cifras del Banco Central de enero a mayo de este año las exportaciones de atún bajaron un 23 por ciento en relación a las ventas hechas el año pasado en el mismo periodo. Unos 38 millones de dólares menos. Ecuador exporta unas 100 mil toneladas anuales.
Carlos Vélez,propietario del barco atunero "Romeo" y abastecedor de la empresa Seafman, dice que el primer semestre fue bueno para el sector extractivo -capturas-, y hasta el momento las industrias mantienen los pedidos capturas. En el primer trimestre del 2011 Ecuador pescó 44.718 toneladas de atún, un 12 por ciento más que en el mismo periodo del 2010.
La tonelada de atún, sin procesar, cuesta actualmente unos1.600 dólares.
Vélez señala que la baja de las exportaciones, de comenzarse a acentuarse, causará afectación y repercutiría a Manta y Manabí, pues la producción de atún mueve la economía regional.
Si hay menos pedidos de Europa y Estados Unidos, se debería pensar en compensaciones al sector atunero, para evitar que las industrias bajen producción.
Lucía Fernández, dueña de barcos atuneros,considera que las ventas bajan por temporada vacacional en Europa, pero también porque las industrias asiáticas tienen costos de producción más bajos y eso le quita mercado al atún ecuatoriano.
Este semestre. En Conservas Isabel, una de las empresas más grandes de Manta, la producción diaria es de 160 toneladas.
De eso el 30 por ciento va España, Italia y Francia.
El 70 por ciento es...
Fuentes de investigación
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❖ http://www.bce.fin.ec/resultadosBusqueda.php?cx=015126853653276788048%3Azqjqxq462t0&cof=FORID%3A11&q=EXPORTACION+DEL+ATUN&siteurl=www.bce.fin.ec%2F&ref=www.ceipa.com.ec%2Fesp%2Fproceso3.php&sa.x=0&sa.y=0
❖http://www.rtu.com.ec/nacionales/23072-exportaciones-de-atun-descienden-un-18-en-ecuador
❖ http://www.proecuador.gob.ec/wp-content/uploads/downloads/2011/09/Perfil-de-At%C3%BAn-en-Reino-Unido-2010.pdf
❖ http://www.mcpec.gob.ec/realizados/los-ecosistemas-marinos-requieren-de-innovacion-para-subsistir/
❖ http://www.ceipa.com.ec/esp/noticias.php
❖http://www.eldiario.com.ec/noticias-manabi-ecuador/180224-exportacion-de-atun-en-riesgo-por-atpdea/
❖ http://www.inepaca.net/@producto/proceso.htm
❖ http://www.hoy.com.ec/noticias-ecuador/atun-en-conserva-gana-mercado-276436.html
❖ http://www.atunerosecuador.com/
❖ http://www.mmrree.gob.ec/com_exterior/boletines/Boletin_IC_marzo.pdf
❖http://www.eldiario.com.ec/noticias-manabi-ecuador/198275-produccion-de-atun-se-mantiene/
❖ www.magap.gob.ec
❖ www.inp.gob.ec
Atún:
Ecuador, estando en la línea Ecuatorial, recibe la influencia de la fría corriente del Humboldt y la calurosa corriente de El Niño. La convergencia de estas dos masas de agua crean un ambiente ideal para la producción primaria alta, que es la base para el mantenimiento de unagran variedad de especies marinas.
La FLOTA ATUNERA ECUATORIANA reconocida a nivel mundial y reúne este producto los requisitos del programa para la protección de mamíferos regulados por la IATTC-Interamerican Tropical Tuna Commission ( Comisión Interamericana del Atún Tropical). Por consiguiente, Ecuador se ha catalogado como el " Delfín seguro."
Las presentaciones en que se exporta son: fresco,congelado, en conserva, o en bolsa. El atún fresco se exporta en rodajas, filetes, en lomos y con cabeza. Es procesado en aceite de soya y sal, como lomos naturales, lomos en salmuera, lomos en aceite, y el atún sólido natural.
El mercado consumidor principal de atún ecuatoriano fresco es los Estados Unidos. El atún congelado se envía principalmente a España, Colombia, Costa Rica, e Italia. Elatún en conserva se exporta principalmente a los Estados Unidos, Los Países Bajos, Colombia, Reino Unido, y Chile.
Según cifras del Banco Central de enero a mayo de este año las exportaciones de atún bajaron un 23 por ciento en relación a las ventas hechas el año pasado en el mismo periodo. Unos 38 millones de dólares menos. Ecuador exporta unas 100 mil toneladas anuales.
Carlos Vélez,propietario del barco atunero "Romeo" y abastecedor de la empresa Seafman, dice que el primer semestre fue bueno para el sector extractivo -capturas-, y hasta el momento las industrias mantienen los pedidos capturas. En el primer trimestre del 2011 Ecuador pescó 44.718 toneladas de atún, un 12 por ciento más que en el mismo periodo del 2010.
La tonelada de atún, sin procesar, cuesta actualmente unos1.600 dólares.
Vélez señala que la baja de las exportaciones, de comenzarse a acentuarse, causará afectación y repercutiría a Manta y Manabí, pues la producción de atún mueve la economía regional.
Si hay menos pedidos de Europa y Estados Unidos, se debería pensar en compensaciones al sector atunero, para evitar que las industrias bajen producción.
Lucía Fernández, dueña de barcos atuneros,considera que las ventas bajan por temporada vacacional en Europa, pero también porque las industrias asiáticas tienen costos de producción más bajos y eso le quita mercado al atún ecuatoriano.
Este semestre. En Conservas Isabel, una de las empresas más grandes de Manta, la producción diaria es de 160 toneladas.
De eso el 30 por ciento va España, Italia y Francia.
El 70 por ciento es...
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