CADENA DE VALOR

CADENA DE VALOR
Herramienta para examinar todas las actividades que desempeña la empresa, así como su interacción. Es importante para saber costos y lo que va a diferenciar mi producto de otros.La cadena de valor empieza a partir del momento en que decidimos que producto vender hasta que el producto llega a las manos del cliente. Lo importante de la cadena de valor es lo que la diferencia deotras. Empieza en la relación que tenemos con aquellas personas que nos dan los productos necesarios para elaborar nuestro producto. Esta relación es importante ya que nos permite confiar en un solo“proveedor”, que no nos fallará y con el cual podemos contar siempre. El otro eslabón de la cadena es la utilización de los productos para convertirlos en nuestros productos finales (va desdequienes ayudan a utilizar estos productos, hasta el modo de utilización), agregándoles un toque especial que haga que nuestro producto se diferencia de otros. (EJEMPLO DE LOS INGREDIENTES PARA UN PLATO DECOMIDA). Finalmente la cadena de valor termina en el producto entregado al cliente, viendo que este ha satisfecho su necesidad y está contento con el producto entregado.
LOGISTICA OPERATIVA
Es elproceso de pedido, utilización y control de los insumos necesarios para la elaboración del producto. Que necesito, como lo voy a conseguir, como lo pagaré, cuanto compraré, cuánto me durará. Va desdela decisión de compra de los productos hasta la entrega de este. Ya que es necesario saber si la necesidad del cliente ha sido satisfecha.
Es un proceso cambiante ya que a medida que avanza elnegocio vemos como es que utilizamos los recursos y nos iremos acomodando a una manera de administrarlos. Además debemos ver si la manera en como los estamos utilizando satisface las necesidad de losclientes a quienes va dirigido nuestro producto.
EJEMPLO DE LA COMPRA DE LOS INSUMOS PARA HACER TORTAS O PANES EN UNA PASTELERIA Y COMO ES QUE SE ADMINSTRARÁN. ADEMÁS DE LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE...