cadena del banano

DOCUMENTO DE TRABAJO No. 17

LA CADENA DE BANANO EN COLOMBIA
Diego Roldán
Marcela Salazar
Freddy González
Yadira Peña
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Observatorio Agrocadenas Colombia
http://www.agrocadenas.gov.co
Bogotá, Colombia

Junio, 2002
Actualización: marzo 2004

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL
OBSERVATORIO DE COMPETITIVIDAD – AGROCADENAS
LACADENA DE BANANO EN COLOMBIA

Introducción
El banano es un cultivo permanente que se autoreemplaza con un pequeño retoño que
crece al lado de la planta que muere al ser cosechada. Las dos especies más conocidas
en nuestro medio son: la musa paradisíaca que corresponde al plátano para cocción, y la
musa sapientum o banano. La Cadena del banano, objeto de este documento, se refiere a
la segundade estas especies y para efectos estadísticos, particularmente nacionales,
comprende las siguientes partidas del arancel armonizado: 0803001200 Bananas o
plátanos frescos tipo “Cavendish Valery”, 0803002000 Bananas o plátanos secos,
0803000090 Las demás bananas o plátanos frescos o secos, 0803001990 Los demás
bananos o plátanos frescos, 0803000099 Los demás plátanos frescos o secos,0803000091 Plátanos (musa sapientun) frescos o secos.

1. La producción de banano en el mundo
De acuerdo con la FAO, la producción de banano corresponde aproximadamente al 12 %
del total de frutas en el mundo. Para el 2003, la superficie cultivada de banano en el
mundo era de alrededor de 4,494,686 hectáreas.
En la tabla 1 se muestran los principales productores de banano en el mundo. India yBrasil figuran como los dos principales productores mundiales con el 33.6 %1 del total
mundial. Les siguen en importancia Ecuador, China, Filipinas, Indonesia y Costa Rica,
representando en conjunto el 33,3% del total de la producción mundial. Colombia figura
en un onceavo lugar con un 2,22 % de la producción total del mundo, alcanzando en el
año 2003 una producción de 1.450.000 Tm y un rendimientode 33,72 Ton/ha.

1

Se refiere a la participación en el acumulado 1999-2003

TABLA 1. BANANO: PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR PAIS

Puesto

1

1990

País
Tm

Acumulado
Producción

2003
Tm/Ha

Tm

Tm/Ha

Crecim. (%)

2

Part. (%)

1999-2003

Tm

Ha

3

Tm/Ha

1

India

7,153,000

19.60

16,450,000

26.53

82,330,000

24.57%

7.03%

3.78%3.25%

2

Brasil

5,725,830

11.74

6,469,470

12.74

30,292,693

9.04%

0.57%

0.23%

0.34%

3

Ecuador

3,054,566

21.33

5,609,460

25.65

30,083,661

8.98%

4.56%

2.22%

2.34%

4

China

1,657,367

14.02

5,826,521

22.44

26,633,800

7.95%

8.77%

4.85%

3.92%

5

Filipinas

2,913,247

9.70

5,500,000

13.7525,325,473

7.56%

5.37%

1.89%

3.48%

6

Indonesia

2,410,999

18.20

3,683,155

12.49

18,789,545

5.61%

3.65%

6.27% -2.62%

7

Costa Rica

1,740,000

54.69

2,000,000

44.44

10,850,000

3.24%

1.46%

1.78% -0.32%

8

México

1,986,394

26.61

1,944,710

27.78

9,605,548

2.87% -0.75% -0.49% -0.26%

9

Tailandia

1,613,00012.22

1,800,000

12.95

8,820,000

2.63%

10

Burundi

1,547,000

5.33

1,602,979

5.34

7,780,222

2.32% -0.03%

11

Colombia

1,328,610

31.86

1,450,000

33.72

7,423,284

2.22% -1.00% -1.27%

12

Viet Nam

1,221,400

13.84

1,044,400

10.29

5,627,500

1.68% -1.72%

0.79%

0.35%

0.45%

0.66% -0.69%
0.27%

1.01% -2.73%13

Guatemala

454,215

24.55

940,388

49.39

4,352,321

1.30%

5.95% -0.44%

6.39%

14

Egipto

415,495

28.41

850,000

40.48

4,038,797

1.21%

7.10%

2.99%

15

Venezuela

1,166,663

21.11

750,000

17.06

3,740,843

1.12% -4.73% -2.67% -2.07%

46,234,541

13.65

68,279,192

15.19

335,113,694

Mundo

100%

3.11%

4.11%...