Cadena Del Valor

Hoy en día, las empresas para lograr competir deben enfocar sus estrategias basadas en aspectos fundamentales de conocimiento del mercado y la manera de crear diferencia en sus procesos para atraer ysatisfacer las necesidades de los clientes y, en consecuencia de los accionistas.

Convertir las decisiones estratégicas en un comportamiento eficaz en el mercado implica desarrollar programas encasi todas las áreas de operación de la empresa: operaciones, proceso de producción; mercadotecnia y ventas; logística y servicio; desarrollo de productos; desarrollo de procesos o del sistema deproducción; capacitación, desarrollo y administración de recursos humanos, y finanzas (Gerstein, 1988). (1)

Todos estos elementos mencionados, son parte fundamental en la empresa de alimentos dondetrabajo, ya que debemos considerar ante la fuerte competencia, formas de innovar, capacitar al personal, desarrollar procesos de alta calidad y realizar la entrega de nuestros productos en tiempo y formaa nuestros clientes.

Según lo señalado por Porter (1986) la “cadena de valor” permite identificar formas de generar más beneficio para el consumidor y obtener ventaja competitiva. Por ventajacompetitiva se entienden todas las características o atributos de un producto o servicio que le dan una cierta superioridad sobre sus competidores.

Un elemento que consideramos indispensable, es eldesarrollo de un clima organizacional agradable, ligado directamente a la Responsabilidad Social y Balance Scorecard. Por esta razón, en Tecnofruit buscamos el desarrollo de nuestro personal y suintegración dentro de los objetivos de la empresa. En ocasiones, son jornadas pesadas de trabajo, pero al buscar desarrollarlos, prepararlos y motivarlos generamos un compromiso que nos permite encaminarnoshacia la creación de nuestras ventajas competitivas y realizar nuestros procesos con la calidad deseada.

West y Patterson (1999) concluyen que un énfasis sobre el bienestar y desarrollo de los...