Cadena Resumen 1

Tema 1 – Presentación general
1. Cadena de suministro
Qué implica la cadena de suministro?
Una integración entre empresas proveedoras, fabricantes, distribuidores y vendedores
Sincronizar de manera colaborativa en sus procesos clave
Todo esto con el objetivo de satisfacer los requerimientos de los consumidores finales en el tiempo preciso y buscando el menor costo
Concepto: es la coordinaciónsistemática y estratégica de las funciones tradicionales del negocio y de las tácticas, dentro y a través de las empresas que participan en la cadena de suministros con el fin de mejorar el desempeño individual de las empresas y la cadena de suministro como un todo
Tiene como objetivo el mejorar la relaciones de la cadena para alcanzar una ventaja competitiva sustentable
Generar confianza entre lossocios de la cadena para que todos se alineen y cumplan con las órdenes en el momento que se necesita
Así mismo, para lograr el objetivo de una alta velocidad de respuesta y un bajo coste operativo, una empresa debe tener el sistema Triple A:
Agilidad
Responden de forma inmediata a cambios de la demanda y abastecimiento
Un sistema de información adecuado, tanto de software como hardware quepermita una buena gestión de la cadena
Adaptabilidad
Son capaces de evolucionar bajo circunstancias que les presenta el entorno
Cambios económicos, políticos, tecnológicos, características étnicas y culturales influyen de forma directa sobre los mercados
Alineamiento
Mantener alineado las políticas con cada participante de la cadena de suministros
Entonces, en la cadena de suministros se presenta unaserie de flujos:
Flujo de producto
Va desde el proveedor de materias primas hasta los consumidores finales
El valor del producto se va incrementado a través de modificaciones físicas
Flujo de demanda
Esta información sobre ventas y uso del producto facilita la planeación de la cadena de suministros
Información como: datos de los puntos de venta, consumos del consumidor final, status de inventario dealmacenes
Flujo de información
Implica el intercambio en ambas direcciones de datos transaccionales y status de inventarios entre miembros de la cadena
Flujo de efectivo
Es en sentido inverso a las actividad de valor agregado, sin embargo, cuando se recurre a situaciones que involucran promociones, rebajas, el flujo fluye a la misma dirección que los productos
2. Logística
Concepto: es la partedel proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y control el flujo y almacenamiento de productos, así como toda la información relacionada
La logística posee dos actividades:
Logística de entrada
Implica el suministro físico y dirección de materiales desde las fuentes de suministro hasta la fábrica donde se realizan las operaciones
Involucra:
Transporte
Mantenimiento de inventarioProcesamiento de pedidos
Adquisiciones
Embalaje protector
Almacenamiento
Manejo de materiales
Mantenimiento de información
Programación de suministros
Logística de salida
Implica la distribución física del producto terminado desde la fábrica donde se han realizado las operaciones hasta los clientes
Involucra:
Transporte
Mantenimiento del inventario
Procesamiento de pedidos
Programación de pedidosEmbalaje protector
Almacenamiento
Manejo de materiales
Mantenimiento de información
3. Importancia de la cadena de suministro
Porqué es importante?
La logística buscará crear valor para los clientes, proveedores y accionistas de la empresa
Los productos tienen valor sólo cuando están en posesión de los clientes cuándo y dónde ellos desean
Los costos de distribución física fluctúan entre el 7 y 9%de las ventas
Servicio al cliente o Nivel de servicio (N.S.) o Service level (S.L.): es la probabilidad de que un producto o servicio de calidad sea entregado a tiempo
Además de la rapidez en el procesamiento y entrega, los clientes buscan un alto grado de disponibilidad
Back order: son las órdenes o pedidos que NO son entregados a tiempo. Es el complemento del Nivel de servicio
Las líneas de...