CADENA31 1

Módulo V

I. INTRODUCCIÓN
Una situación de emergencia puede ser
ocasionada por desastres que se clasifican
según su origen en naturales, como los
desastres telúricos y tectónicos (terremotos y
las erupciones volcánicas), desastes meteorológicos (huracanes, sequías, inundaciones,
deslizamientos) y los causados por el hombre
como los disturbios políticos, accidentes
químicos, conflictos armados,desplazamiento, migraciones masivas y guerras.
Independiente de la causa que la originó, en
una emergencia ocurre una alteración del
curso normal de vida de las personas en la
que puede haber pérdida de refugio,
problemas de abastecimiento e inadecuada
manipulación de alimentos y de otros
recursos básicos como agua o energía; así
como deficiencias en la recolección de
desechos y los medios deeliminación de
excretas.

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Esto puede provocar el surgimiento o
agravamiento de la desnutrición y otras
enfermedades que ponen en peligro la vida
de los damnificados, por lo que debe
procurarse la pronta respuesta llevando a
cabo acciones debidamente planificadas,
que se orienten a restablecer el orden y la
situación de vida de las personas,
especialmente en lo que respecta a
alimentación, salud,higiene personal y
seguridad, siendo entre estos de vital
importancia para la sobrevivencia, la asistencia alimentaria.
Para que las respuestas sean efectivas, es
necesario que las diferentes comunidades y
poblaciones que se encuentren en riesgo de
ser afectadas por una emergencia trabajen
con anticipación, para poder organizarse y
facilitar la recuperación. Siempre es mejor
prevenir que improvisar yesto solamente se
logra si se conoce bien la situación existente
antes del desastre.

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II. ORGANIZACIÓN
DE LA
COMUNIDAD

Las acciones de respuesta deben ser
cuidadosamente planificadas y organizadas.
El objetivo de organizarse es conocer con
anticipación, la situación de la comunidad
en lo que respecta a peligros o amenazas (si
ocurren o pueden ocurrir fenómenos
naturales, accidentes,desplazamientos, etc),
riesgos (probabilidad de que la comunidad
resulte afectada por el peligro identificado) y
vulnerabilidad (magnitud en las que podría
verse afectada la comunidad si llega a ocurrir
el peligro o amenaza).
Independiente de la vulnerabilidad de la
comunidad en general, existen determinados
grupos de población que se consideran
“vulnerables” por las necesidades específicas
quetienen tanto de salud y alimentación,
como de cuidado y servicios. Los grupos que
se consideran vulnerables son:

z Los niños y las niñas menores de 5 años
z Mujeres embarazadas y madres lactantes
z Adultos mayores y personas en situación
de incapacidad

Al conocer la situación general de la
comunidad, se puede trabajar en el desarrollo
de un plan de acción a utilizarse en caso de
emergencias. Paraeste efecto, deben
organizarse dos comités: uno de emergencia
que será responsable de dar soporte y
ejecutar las actividades necesarias y otro de
salud que se encargará de la promoción y
vigilancia de la salud de los pobladores. El
comité de emergencias puede integrarse por
personas o líderes de la comunidad afectada,
alcalde o autoridades, profesionales y
voluntarios de organizaciones quetrabajan
en el área.
El comité de salud también debe contar con
personas de la comunidad afectada, además
de médicos, promotores de salud o
enfermeros de hospitales, centros de salud
locales u organizaciones de salud que
trabajan en el área y puedan vigilar el estado
nutricional y de salud de la población. En
ambos comités debe contarse con la asesoría
de un nutricionista o profesional especializado
enalimentación y nutrición para que se
encargue de coordinar
el plan de
alimentación en emergencias y la vigilancia
del estado nutricional.

III. EL PLAN DE
ALIMENTACIÓN
EN CASOS DE
EMERGENCIA
El plan de alimentación será elaborado por el
comité de salud en conjunto con el comité
de emergencias, puesto que para llevarlo a
cabo se necesitará tanto de la experiencia
del primero como de la información...