cadenas de suministro


INSTITUTO TECNOLOGICO DE PUEBLA

MATERIA: LOGISTICA Y CADENA DE SUMINISTROS
Cadena de Suministros
“Cadena de Suministros del Chocolate Abuelita”

Presentado por:
Micaela Flores Báez

7semestre

Profesora: Jeannette Yomemoto Martínez

Cd. De Acajete, Puebla


Introducción:

En la actualidad el ambiente de negocios exige a las empresas poseer un alto desempeño en sus empresasposeer un alto desempeño en sus operaciones, para responder a las necesidades de sus clientes brindándoles productos y servicios de manera más rápida y con un mayor valor agregado, por tal motivo, escrucial el buen manejo de las actividades de logística que le permita manejar la creciente demanda de producto a precios más bajos en el mercado.
El término "Cadena de Suministro" también conocidocomo "Cadena de Abasto"(del inglés: Supply Chain) entró al dominio público cuando Keith Oliver, un consultor en Booz Allen Hamilton, lo uso en una entrevista para el Financial Times en 1982. Tomó tiempopara afianzarse y quedarse en el léxico de negocios, pero a mediados de los 1990's empezaron a aparecer una gran cantidad de publicaciones sobre el tema y se convirtió en un término regular en losnombres de los puestos de algunos funcionarios.
David Blanchard define a la cadena de suministro como: La secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que esconcebido hasta que es consumido.
La "Cadena de Suministro" no está limitada a empresas manufactureras, sino que se ha ampliado para incluir tanto "productos tangibles" como "servicios intangibles"que llegan al consumidor, que requieren a su vez insumos de productos y servicios.
Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en lasatisfacción de la solicitud de un cliente. La cadena de suministro incluye no solamente al fabricante y al proveedor, sino también a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo)...