Cadenas Hoteleras Y Restauranteras
Páginas: 4 (832 palabras)
Publicado: 10 de diciembre de 2012
CADENAS HOTELERAS Y RESTAURANTERAS.
HOTELERAS
Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situación de poder,control y prestigio en el mercado nacional e internacional.
La conformación de cadenas hoteleras, con sus características actuales, es un fenómeno que resulta típico de la segunda mitad del siglo XX.Son un producto de las condiciones de la economía y de la política de expansión de las empresas en el marco de un mundo en creciente interacción que se inició después de la segunda guerra mundial.El número de cadenas registradas en el listado de Hotels es incompleto a nivel mundial pues existe un número no identificado de cadenas nacionales y regionales, en diferentes países del mundo, cuyainformación no se incluye en los registros de esa revista (esto se deduce por el caso de México, donde no aparecen muchas cadenas existentes). No obstante, es el único registro sistemático que existesobre el tema desde la década de los setenta a nivel mundial.
Existen básicamente los siguientes tipos:
*Cadena formada por hoteles nacionales propios.
*Cadena internacional formada porhoteles propios situados en varios países.
*Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.
*Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados bajo lafirma de una cadena.
*Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.
Para llevar a cabo una búsqueda y selección de operador hotelero, lo habitual es acudir a firmas especializadas eneste tipo de tareas. Algunas de las principales firmas expertas en consultoría hotelera que operan en España son Jones Lang Lasalle, CBRE, PHG Hotels & Resorts y Horwath Consulting, entre otras.
Losestablecimientos de mayor categoría, así como aquellos de mayor dimensión en el numero de habitaciones y camas, están integrados en algunas de las numerosas cadenas, 263 a principios del 2003....
HOTELERAS
Las cadenas Hoteleras son aquel conjunto de empresas agrupadas, cuya finalidad es la de obtener una mayor rentabilidad, una situación de poder,control y prestigio en el mercado nacional e internacional.
La conformación de cadenas hoteleras, con sus características actuales, es un fenómeno que resulta típico de la segunda mitad del siglo XX.Son un producto de las condiciones de la economía y de la política de expansión de las empresas en el marco de un mundo en creciente interacción que se inició después de la segunda guerra mundial.El número de cadenas registradas en el listado de Hotels es incompleto a nivel mundial pues existe un número no identificado de cadenas nacionales y regionales, en diferentes países del mundo, cuyainformación no se incluye en los registros de esa revista (esto se deduce por el caso de México, donde no aparecen muchas cadenas existentes). No obstante, es el único registro sistemático que existesobre el tema desde la década de los setenta a nivel mundial.
Existen básicamente los siguientes tipos:
*Cadena formada por hoteles nacionales propios.
*Cadena internacional formada porhoteles propios situados en varios países.
*Cadena formada por hoteles propios y hoteles adheridos.
*Cadena formada por hoteles propiedad de particulares, pero gestionados y administrados bajo lafirma de una cadena.
*Cadenas de hoteles gestionados a base de franquicias.
Para llevar a cabo una búsqueda y selección de operador hotelero, lo habitual es acudir a firmas especializadas eneste tipo de tareas. Algunas de las principales firmas expertas en consultoría hotelera que operan en España son Jones Lang Lasalle, CBRE, PHG Hotels & Resorts y Horwath Consulting, entre otras.
Losestablecimientos de mayor categoría, así como aquellos de mayor dimensión en el numero de habitaciones y camas, están integrados en algunas de las numerosas cadenas, 263 a principios del 2003....
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