Cadenas Productivas

PROYECTO DE COOPERACIÓN UE-PERU / PENX

CADENAS PRODUCTIVAS

2008

In
Ing. JUAN CARLOS VEGAS RODRÍGUEZ – Consorcio Asecal Mercurio Consultores

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CONTENIDO

1.‐ ¿ Qué entendemos
por Cadena Productiva?

2.‐ Componente de
Cadena Productiva

3.‐ Ventajas de Cadena
Productiva

4.‐ Gestión de Cadena
Productiva

5.‐ Cadenas ProductivasPromovidas por MINAG

6.‐ Cadena Productiva
de Cítricos

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1. ¿QUÉ ENTENDEMOS POR CADENAS PRODUCTIVA ?
“Conjunto de agentes económicos que participan
directamente en la producción, en la
trasformación y en el traslado hacia el mercado
del mismo producto”.
“La cadenaidentificada permite localizar las
“La
empresas, las instituciones, las operaciones, las
dimensiones y la capacidad de negociación, las
tecnologías, las relaciones de producción y
relaciones de poder en la determinación del
precio”.

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“Una cadena productiva es
un sistemaconstituido por actores interrelacionados y
por una sucesión de operaciones, de
producción, transformación, comercialización
de un producto, en un entorno determinado”.
PRODUCCIÓN

TRANSFORMACIÓN

COMERCIALIZACIÓN

Actor Directo : Es dueño del producto en un
momento dado.
Actor Indirecto: Presta servicios

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CADENA PRODUCTIVA
Operador

Proveedores

Productores
organizados

Financiamiento

Cliente
Comprador

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CADENA PRODUCTIVA
Definición
“CONJUNTO DE AGENTES ECONÓMICOS
ECONÓMICOS
“CONJUNTO
INTERRELACIONADOS POR EL MERCADO DESDELA PROVISIÓN DE INSUMOS, PRODUCCIÓN,
PROVISIÓN
PRODUCCIÓN,
TRANSFORMACIÓN COMERCIALIZACIÓN
TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
HASTA EL CONSUMIDOR FINAL"

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¿Qué es un “Cluster”?
“Cluster” se refiere a concentraciones
Empresariales (bienes y servicios) en
Territoriosespecíficos, en los que la
“Proximidad” entre los actores y la
“Especialización” de las actividades se
Convierten en factores de competitividad.

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Las cadenas Agroproductivas:
una manifestación de las
interrelaciones en el sistema

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Espacio
rural

Agricultura
Cadena
agroalimentaria

Conjunto de la
Economía
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D.S. 017-2001-AG
La Dirección General de Promoción Agraria

Artículo N° 41: La Dirección General de Promoción
Agrariaes la encargada de facilitar a los productores
organizados a nivel nacional la convocatoria y
concertación de servicios de organismos públicos,
organismos no gubernamentales y empresas
privadas con la finalidad de contribuir al logro de la
rentabilidad de sus actividades económicas y de la
cadena en la que intervienen

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2. COMPONENTES DE LA CADENA PRODUCTIVA
TRAYECTORIA de un producto de origen agropecuario
TRAYECTORIA de un producto de origen agropecuario

Agroindustria

Transporte

Producción
agropecuaria

Transporte

Comercio exterior

Comercio aliment.
Mercado al mayor
y al detalle

Consumo
final

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