Café Arangos

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
ENVIGADO- ANTIOQUIA
2012-1

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN 4
1. JUSTIFICACIÓN 5
2. OBJETIVOS 6
3. LIMITACIONES 7
4. MARCO TEÓRICO 8
4.1. CAFÉ ARANGOS 8
4.2. ACERCA DE CAFÉ ARANGOS 9
4.2.1. MISIÓN 10
4.2.2. VISIÓN 10
4.2.3. VALORES CORPORATIVOS 104.2.4. PRODUCTOS Y SERVICIOS 11
4.2.5. UBICACIÓN GEOGRÁFICA 13
4.3. Pregunta problema 1 14
4.4. Pregunta problema 2 19
4.5. Pregunta problema 3 21
5. ANEXOS 26
6. CIBERGRAFÍA 27

INTRODUCCIÓN

Existen cantidad de procedimientos que deben ser propuestos y puestos en marcha en el desarrollo de las funciones de todo ente administrativo, entre ellos están indudablemente lapuesta en marcha de los procesos de liderazgo, motivación y control, ya que estos rigen el desempeño y el transcurso de los objetivos que tenga planteados determinada empresa. REVISAR LA REDACCIÓN DE ESTE PÁRRAFO, AL INICIO SE REFIEREN A PROCEDIMIENTOS Y POSTERIORMENTE A PROCESOS, Y SON DOS COSAS DIFERENTES. AHORA, ¿POR QUÉ DENOMINAN AL LIDERAZO, LA MOTIVACIÓN Y EL CONTROL, PROCESOS?

El presentetrabajo tiene el propósito mostrar algunos de los procesos internos, llevados a cabo en la empresa CAFÉ ARANGOS, teniendo en cuenta la (temática trabajada en el curso de Administración III) y los conceptos analizados en el semestre, los cuales deben hacer parte de toda organización.

A lo largo del trabajo, pretende explicarse los métodos mediante los cuales la empresa desarrolla cada uno de susprocesos, algunas de sus falencias en la realización de los mismos, su crecimiento, inicios, e igualmente los productos por los cuales es reconocida.

Dentro de la estructura del trabajo también veremos expresados los diferentes criterios contemplados en el aula de clase, de tal forma que el lector comprenda a que se refieren cada uno de los conceptos.

1. JUSTIFICACIÓN

El trabajo serealiza basado en el proyecto de transversalidad de la Institución; para el área administrativa se tiene en cuenta la estructuración de la organización escogida, en este caso la empresa Café Arangos.
Se analizan conceptos propios del área, mediante la indagación y comparación de éstos con las realidades vividas en la empresa.
Se parte de la idea de que los estudiantes requieren adquiririnformación completa del funcionamiento del sector cafetero en Colombia, con énfasis en alguna de las compañías que se dedican a su producción.
Para la realización del proyecto se establecieron un conjunto de objetivos y estrategias discutidas y acordadas con el docente, mediante los cuales se forjan las bases para una correcta realización del trabajo propuesto.

2. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVOGENERAL
Analizar la aplicabilidad de las temáticas desarrolladas en clase, tales como liderazgo, motivación y control, permitiendo reconocer dichos aspectos en la empresa CAFÉ ARANGOS, y aplicar los procesos de la empresa a los conocimientos adquiridos. (esto es igual a la primera parte del objetivo). Ustedes no aplican, analizan la aplicabilidad.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Dara conocer los procesos que se ejecutan al interior de la empresa CAFÉ ARANGOS, a partir de los conceptos expresados en el objetivo general.
2. Realizar una explícita comparación entre los conocimientos adquiridos y las actividades reales efectuadas en la organización.
3. Indagar en la organización las diferentes formas de motivación al personal para la facilidad de cumplimiento de susfunciones.
4. Adquirir conocimiento acerca de cómo se aplica la función de control en CAFÉ ARANGOS.

3. LIMITACIONES

La realización del trabajo, involucró diferentes obstáculos, los cuales dificultaron el desarrollo del mismo, para ser entregado en el tiempo establecido por la institución; viéndonos así en la necesidad de establecer acuerdos con los superiores de la Universidad para la...