Café Tunki - Estudio De Marketing

Trabajo Final de Marketing



PRODUCTO: Café Tunki

1. PRIMERA PARTE:

1.1 Elección del producto:
Producto: Café
Tipo: Orgánico
Marca: Tunki
Nacionalidad: Producto Peruano

1.2 Reseña Histórica de CaféTunki:
Esta reseña histórica del café Tunki tiene como protagonista al sr. Wilson Sucaticona (agricultor cafetalero), este señor pertenece a la cooperativa de Cecovasa.(Creada en 1970)
Gracias a su empeño y al tiempo empleado en el cultivo del café, en este espectacular y maravilloso lugar, de San Pedro de Putina Punco, obtuvo el primer lugar en el concurso mundial organizado por la asociación americana de cafés especiales.
Ya es exportada a países de un muy exigente paladar cumpliendo con el exigente gusto por este producto.
El nombre de la marca está bajo elnombre de Tunki (nombre del gallito de las rocas, en quechua).
Es gracias a las ganas de emprender y llegar lejos del Sr. Wilson Sucaticona, que este café ha llegado a ser premiado como: “el mejor café del mundo”. Y sigue abriéndose puertas en varios mercados.

1.3 Descripción Breve del Café Tunki:

Aroma: floral
Acides: alta
Cuerpo: muy pleno
Sabor: achocolatado
Viene en trestamaños:250g, 500g, y 1k. De clase de grano tostado molido "gourmet", es 100% orgánico certificado.
Usa un envase de plástico (En forma de bolsa), haciendo un contraste llamativo pero tenue de colores. Y lleva en la parte central y con colores más vivos, la imagen del “Gallito de las Rocas” que es muy importante, porque representa el nombre de la marca.
Se puede observar que la bolsa es de un modelosencillo, pero elegante. Tiene información importante en la etiqueta (Certificaciones, etc…)
Y cuenta con un abre fácil en la parte superior.

2. SEGUNDA PARTE
Análisis de los ambientes externo e interno del Café “Tunki”
Este café, ha sobresalido a nivel internacional, sobre otras marcas de café en el mundo, incrementando el reconocimiento internacional de la calidad del grano peruano.
Seconsume mucho más fuera de Perú, que dentro. Aunque el gusto por el buen café está incrementando de a pocos en el país, hay ciertas dificultades que aún no dejan expandir su mercado interno. Las cuales los caficultores tendrán que afrontar para ser un modelo empresarial competitivo.
2.1 Análisis del Ambiente Externo:
Este análisis, permite identificar las variables ambientales que afectan elnegocio de manera externa.
Identificando: Amenazas y Oportunidades, que directa o indirectamente estén relacionadas con Café Tunki, y sean parte de su estudio de mercado para su propio, beneficio y planeamiento estratégico.
a) Amenazas del Ambiente externo del Café Tunki:

* La competencia, sobretodo de marcas grandes que ya llevan en distintos mercados una cantidad de tiempo superior.Es el caso de Nescafé , Café Altomayo o Mónaco. El primero cuenta con más participación de mercado, su popularidad dentro del mercado local, lo posiciona como buen competidor no solo para “Café Tunki” si no para las demás marcas.

* Precios de la competencia, Una disminución de precios por parte de los competidores, como estrategia de venta, podría ser una gran amenaza para la empresa. Lamayoría de los consumidores escogerían los productos más baratos. Y es lo que está sucediendo, los precios de las diferentes marcas en los supermercados, varían por muy poco, pero siempre hacen la diferencia, así el precio varíe por 0.99 céntimos, el comprador siempre escogerá el producto más económico a su vista. Y Tunki, es un café, que al tener la calificación, como ganador mundial, acomoda suprecio a esta característica, volviéndose un café menos accesible a las manos de los consumidores “Comunes” (Compradores diarios de café como: Amas de casa, Mamás, etc…)

* Problemas Sociales en la zona de San Pedro de Putina Punco, El terrorismo, tema complejo, pero presente siempre en estas zonas (Selva y Sierra) como, San Pedro de Putina Punco, suelen afectar al comercio del café...