cafe bar
Páginas: 5 (1031 palabras)
Publicado: 18 de septiembre de 2013
CAFÉ BAR
IVONNE CUEVAS
WILLIAM RAMIREZ
LEONARDO REYES
Presentado al Docente: Carlos Vidal
FUNDACION UNIVERSITARIA DE POPAYAN
FACULTAD DE INGENIERIA
CREACION DE EMPRESAS
SANTANDER DE QUILICHAO CAUCA
2013
CAFÉ – BAR
Nuestra idea consiste en colocar en funcionamiento un café – bar esta idea de negocio se podrá desarrollar en el departamentodel cauca, en diversos municipios y localidades, esta idea de negocio se iniciara en el municipio de Santander de Quilichao, está situado en la república de Colombia, ubicado al Norte del Departamento del Cauca, a 45 Km de Santiago de Cali y 97 Km de Popayán. Limita al norte con los municipios de Jamundi y Villarrica, al oriente con los municipios de Jámbalo y Caloto, al occidente con eldepartamento del Valle del Cauca y al sur con el municipio de Caldono. Tiene una extensión territorial de 597 Km² de los cuales el 8.58 Km² corresponde al área urbana y los restantes 509.42 Km² a la área rural. Tiene una altura de 1.071 Metros sobre el nivel del mar, y cuenta con una temperatura promedio de 26° C.
La ubicación exacta de esta idea de negocio está por definirse.
Se tiene como objetivoofrecer una amplia gama de servicios que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, en donde se ofrecerán diversas clases de comida a la carta, comida típica de la región y comidas rápidas, además se prestara el servicio de video bar con una excelente pista de baile, con una gran variedad de bebidas de alta calidad sin alcohol, con alcohol, naciones, extrajeras, aperitivos y coctelespreparados por un barman especializado, al mismo tiempo que se proporciona un entretenimiento a sus clientes en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la más alta relación valor-precio con un producto de calidad. Se ofrece el servicio de escuchar y disfrutar bailando varios géneros musicales, además, 2 veces por mes, presentaciones en vivo de artista de la región, artistas nacionales y shows barmanEl mercado objetivo corresponde a los habitantes del área urbana de Santander de Quilichao, el número de habitantes se estima en 87.872 aproximadamente. En donde el 50,5% corresponde a Hombre y el 49,5% a mujeres. En esta localidad encontramos diversidad de modalidades de vivienda: existen conjuntos residenciales de casas y apartamentos, como también casas independientes. Estas unidades básicas devivienda albergan gran variedad de personas con diferentes gustos musicales, modos de vida, culturas, religiones, etc. El grupo del cual es de interés para este estudio corresponden a las personas mayores de 18 años que tengan capacidad de pago que generalmente son las que conforman la fuerza laboral.
El público de mayor confluencia en este tipo de establecimientos se encuentraentre los 18 a 35 años de edad con una asistencia promedio de una vez por semana, generalmente los clientes se acercan en grupos de amigos, parejas de novios o esposos, en un bajo porcentaje personas solas. Son personas del común que realizan diferentes actividades, algunos trabajan, otros estudian otros realizan la combinación de los dos en algún grado y hay algunos pocos que no tienen unaactividad definida posiblemente están desempleados o no tienen ninguna preocupación económica.
La inversión en equipos, tecnología, implementos de cocina y personal es:
EQUIPOS DE TECNOLOGIA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
VALOR APROXIMADO
Sistema de Audio
1
Planta de sonido marca Spain Pro 800 Vatios
$ 1.100.000
1
Juego de Parlantes
$ 400.000
1
Mezclador
$ 500.000
Equipo deComputo
1
Laptop Toshiba Satélite
$ 1.500.000
Equipo de Video
1
Televisor LCD 40 Pulgadas
$ 1.200.000
1
Video Bean
$ 1.200.000
Equipo de Iluminación
2
2 Luces de Neon de 20 Vatios.
$ 70.000
Equipos de Refrigeración
1
Congelador Marca LG
$ 1.500.000
1
Nevera Marca LG
$ 1.000.000
Equipo de Cafetería
1
1 Capuchinera Eléctrica Marca Oster Modelo 3188
$ 600.000
Otros...
CAFÉ BAR
IVONNE CUEVAS
WILLIAM RAMIREZ
LEONARDO REYES
Presentado al Docente: Carlos Vidal
FUNDACION UNIVERSITARIA DE POPAYAN
FACULTAD DE INGENIERIA
CREACION DE EMPRESAS
SANTANDER DE QUILICHAO CAUCA
2013
CAFÉ – BAR
Nuestra idea consiste en colocar en funcionamiento un café – bar esta idea de negocio se podrá desarrollar en el departamentodel cauca, en diversos municipios y localidades, esta idea de negocio se iniciara en el municipio de Santander de Quilichao, está situado en la república de Colombia, ubicado al Norte del Departamento del Cauca, a 45 Km de Santiago de Cali y 97 Km de Popayán. Limita al norte con los municipios de Jamundi y Villarrica, al oriente con los municipios de Jámbalo y Caloto, al occidente con eldepartamento del Valle del Cauca y al sur con el municipio de Caldono. Tiene una extensión territorial de 597 Km² de los cuales el 8.58 Km² corresponde al área urbana y los restantes 509.42 Km² a la área rural. Tiene una altura de 1.071 Metros sobre el nivel del mar, y cuenta con una temperatura promedio de 26° C.
La ubicación exacta de esta idea de negocio está por definirse.
Se tiene como objetivoofrecer una amplia gama de servicios que satisfagan las necesidades de nuestros clientes, en donde se ofrecerán diversas clases de comida a la carta, comida típica de la región y comidas rápidas, además se prestara el servicio de video bar con una excelente pista de baile, con una gran variedad de bebidas de alta calidad sin alcohol, con alcohol, naciones, extrajeras, aperitivos y coctelespreparados por un barman especializado, al mismo tiempo que se proporciona un entretenimiento a sus clientes en un ambiente alegre y cordial ofreciendo la más alta relación valor-precio con un producto de calidad. Se ofrece el servicio de escuchar y disfrutar bailando varios géneros musicales, además, 2 veces por mes, presentaciones en vivo de artista de la región, artistas nacionales y shows barmanEl mercado objetivo corresponde a los habitantes del área urbana de Santander de Quilichao, el número de habitantes se estima en 87.872 aproximadamente. En donde el 50,5% corresponde a Hombre y el 49,5% a mujeres. En esta localidad encontramos diversidad de modalidades de vivienda: existen conjuntos residenciales de casas y apartamentos, como también casas independientes. Estas unidades básicas devivienda albergan gran variedad de personas con diferentes gustos musicales, modos de vida, culturas, religiones, etc. El grupo del cual es de interés para este estudio corresponden a las personas mayores de 18 años que tengan capacidad de pago que generalmente son las que conforman la fuerza laboral.
El público de mayor confluencia en este tipo de establecimientos se encuentraentre los 18 a 35 años de edad con una asistencia promedio de una vez por semana, generalmente los clientes se acercan en grupos de amigos, parejas de novios o esposos, en un bajo porcentaje personas solas. Son personas del común que realizan diferentes actividades, algunos trabajan, otros estudian otros realizan la combinación de los dos en algún grado y hay algunos pocos que no tienen unaactividad definida posiblemente están desempleados o no tienen ninguna preocupación económica.
La inversión en equipos, tecnología, implementos de cocina y personal es:
EQUIPOS DE TECNOLOGIA
CANTIDAD
DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO
VALOR APROXIMADO
Sistema de Audio
1
Planta de sonido marca Spain Pro 800 Vatios
$ 1.100.000
1
Juego de Parlantes
$ 400.000
1
Mezclador
$ 500.000
Equipo deComputo
1
Laptop Toshiba Satélite
$ 1.500.000
Equipo de Video
1
Televisor LCD 40 Pulgadas
$ 1.200.000
1
Video Bean
$ 1.200.000
Equipo de Iluminación
2
2 Luces de Neon de 20 Vatios.
$ 70.000
Equipos de Refrigeración
1
Congelador Marca LG
$ 1.500.000
1
Nevera Marca LG
$ 1.000.000
Equipo de Cafetería
1
1 Capuchinera Eléctrica Marca Oster Modelo 3188
$ 600.000
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