cafe castilla
Páginas: 6 (1311 palabras)
Publicado: 18 de febrero de 2015
VARIEDAD CASTILLA
El nombre de la variedad se otorgó en honor al investigador Jaime Castillo Zapata, quien en ausencia de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix) en Colombia, obtuvo la variedad Colombia, con resistencia a esta enfermedad.
Es la variedad recomendada por la Federación Nacional de Cafeteros dentro del Plan de Choque contra la Roya, que busca sustituir las áreas cafeteras queactualmente se encuentran en variedades susceptibles, especialmente en Caturra, por variedades resistentes.
La variedad Castillo® se obtuvo a partir del cruzamiento de la variedad Caturra x Híbrido de Timor. Después de sucesivas generaciones de selección hasta la generación F5, las mejores líneas (componentes) fueron propagadas y su semilla mezclada para la obtención de esta variedad. Las últimasevaluaciones se realizaron en diferentes lugares de la zona cafetera nacional.
La variedad Castillo® es una variedad compuesta de porte bajo, ligeramente mayor que Caturra, de ramas largas, hojas grandes, vigorosa, de grano grande, excelente calidad en taza, producción superior a la de la variedad Caturra y resistente a la roya del cafeto.
Su comportamiento frente a otras enfermedades y plagas,como el mal rosado, la mancha de hierro y la broca es similar al de las otras variedades comerciales.
Es una variedad dinámica, en la cual, de acuerdo con la aparición de nuevas razas, va cambiando su composición, incorporando nuevas líneas y retirando las que empiecen a mostrar graves daños por la roya.
Clima y ubicación geográfica del café
El café necesita condiciones climáticas específicaspara su crecimiento y aunque es un producto propio de la zona tropical, su cultivo exige, además, condiciones especiales de suelo, temperatura, precipitación atmosférica y altitud sobre el nivel del mar.
Ubicación geográfica:
Las condiciones ideales para el cultivo se encuentran entre los 1.200 y 1.800 metros de altura sobre el nivel del mar. En Colombia, los cultivos del café se encuentran, ensu gran mayoría, sobre las laderas de las tres cordilleras de los Andes (Oriental, Central y Occidental) y, en menor escala, en la Sierra Nevada de Santa Marta. Las zonas cafeteras colombianas están ubicadas en los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Caquetá, Casanare, Cundinamarca, Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander,Tolima y Valle del Cauca. En estas regiones, se cuenta con clima y las condiciones atmosféricas óptimas para el crecimiento de los cafetales.
Temperatura:
La zona óptima para el cultivo del cafeto se encuentra entre 19 y 21,5 grados centígrados.
Lluvia:
Se considera apropiada para el cultivo una cantidad de lluvia comprendida entre los 1.800 y los 2.800 milímetros anuales, con unabuena distribución en los diferentes meses del año. Para un correcto crecimiento del cafeto se requieren por lo menos 120 milímetro al mes.
Humedad del aire:
Este componente del clima presenta altas variaciones entre el día y la noche, pero en la zona cafetera el aire debe ser húmedo.
Vientos:
Recolector del café en una plantación colombiana
En general, las zonas más adecuadas para el cultivodel cafeto se caracterizan por presentar vientos de poca fuerza.
Brillo solar y nubosidad:
El brillo solar en la zona cafetera se encuentra entre 1.600 y 2.000 horas de sol al año (4.5 - 5.5 horas de sol al día).
Gracias a estas condiciones, en Colombia se recoge el café durante todo el año. Se dan dos cosechas, una grande llamada cosecha principal y una pequeña denominadatraviesa o mitaca,que produce aproximadamente una tercera parte de la principal.
Café geisha
El Café arábica Geisha, al igual que la mayoría de las variedades de café arábica, es originario de Etiopía. En este caso, de un lugar denominado Geisha (o Geisha) por sus habitantes locales. Las semillas etíopes de esta variedad fueron llevadas a Kenia y más tarde a Tanzania.
El Geisha, una de las variedades más...
El nombre de la variedad se otorgó en honor al investigador Jaime Castillo Zapata, quien en ausencia de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix) en Colombia, obtuvo la variedad Colombia, con resistencia a esta enfermedad.
Es la variedad recomendada por la Federación Nacional de Cafeteros dentro del Plan de Choque contra la Roya, que busca sustituir las áreas cafeteras queactualmente se encuentran en variedades susceptibles, especialmente en Caturra, por variedades resistentes.
La variedad Castillo® se obtuvo a partir del cruzamiento de la variedad Caturra x Híbrido de Timor. Después de sucesivas generaciones de selección hasta la generación F5, las mejores líneas (componentes) fueron propagadas y su semilla mezclada para la obtención de esta variedad. Las últimasevaluaciones se realizaron en diferentes lugares de la zona cafetera nacional.
La variedad Castillo® es una variedad compuesta de porte bajo, ligeramente mayor que Caturra, de ramas largas, hojas grandes, vigorosa, de grano grande, excelente calidad en taza, producción superior a la de la variedad Caturra y resistente a la roya del cafeto.
Su comportamiento frente a otras enfermedades y plagas,como el mal rosado, la mancha de hierro y la broca es similar al de las otras variedades comerciales.
Es una variedad dinámica, en la cual, de acuerdo con la aparición de nuevas razas, va cambiando su composición, incorporando nuevas líneas y retirando las que empiecen a mostrar graves daños por la roya.
Clima y ubicación geográfica del café
El café necesita condiciones climáticas específicaspara su crecimiento y aunque es un producto propio de la zona tropical, su cultivo exige, además, condiciones especiales de suelo, temperatura, precipitación atmosférica y altitud sobre el nivel del mar.
Ubicación geográfica:
Las condiciones ideales para el cultivo se encuentran entre los 1.200 y 1.800 metros de altura sobre el nivel del mar. En Colombia, los cultivos del café se encuentran, ensu gran mayoría, sobre las laderas de las tres cordilleras de los Andes (Oriental, Central y Occidental) y, en menor escala, en la Sierra Nevada de Santa Marta. Las zonas cafeteras colombianas están ubicadas en los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Caquetá, Casanare, Cundinamarca, Guajira, Huila, Magdalena, Meta, Nariño, Norte de Santander, Quindío, Risaralda, Santander,Tolima y Valle del Cauca. En estas regiones, se cuenta con clima y las condiciones atmosféricas óptimas para el crecimiento de los cafetales.
Temperatura:
La zona óptima para el cultivo del cafeto se encuentra entre 19 y 21,5 grados centígrados.
Lluvia:
Se considera apropiada para el cultivo una cantidad de lluvia comprendida entre los 1.800 y los 2.800 milímetros anuales, con unabuena distribución en los diferentes meses del año. Para un correcto crecimiento del cafeto se requieren por lo menos 120 milímetro al mes.
Humedad del aire:
Este componente del clima presenta altas variaciones entre el día y la noche, pero en la zona cafetera el aire debe ser húmedo.
Vientos:
Recolector del café en una plantación colombiana
En general, las zonas más adecuadas para el cultivodel cafeto se caracterizan por presentar vientos de poca fuerza.
Brillo solar y nubosidad:
El brillo solar en la zona cafetera se encuentra entre 1.600 y 2.000 horas de sol al año (4.5 - 5.5 horas de sol al día).
Gracias a estas condiciones, en Colombia se recoge el café durante todo el año. Se dan dos cosechas, una grande llamada cosecha principal y una pequeña denominadatraviesa o mitaca,que produce aproximadamente una tercera parte de la principal.
Café geisha
El Café arábica Geisha, al igual que la mayoría de las variedades de café arábica, es originario de Etiopía. En este caso, de un lugar denominado Geisha (o Geisha) por sus habitantes locales. Las semillas etíopes de esta variedad fueron llevadas a Kenia y más tarde a Tanzania.
El Geisha, una de las variedades más...
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