Cafe Central

CARRERA: LIC. EN MERCADOTECNIA
MATERIA: COMERCIO ELECTRONICO
HORARIO: MARTES Y VIERNES DE 7 A 9 AM
TEMA: PLAN DE NEGOCIOS
ELABORO: LUIS ALFREDO ZUNO ZUNO
PRESENTADO A: RUBÉN GARCIA
LUGAR Y FECHA: OCOTLAN JALISCO 16/MARZO/2012

INDICE

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA…………………………………………PAG. 4
MISION…………………………………………………………………………………………...PAG.5
FORTALEZAS, OPORTUNIDADES,DEBILIDADES……………………...PAG. 6
PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE OFRCEN ………………………………..PAG. 7
ANALISIS DE COMPETENCIA………………………………………………..PAG. 8
PERMISOS…………………………………………………………………………..PAG. 9
GASTOS E EGRESOS…………………………………………………………….PAG. 10
SERVICIO AL CLIENTE ………………………………………………………….PAG. 11

CAFE CENTRAL

DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

Es un espacio donde la gente se puede reunir para platicar, comer, beber, escuchar música y/orelajarse dando la sensación de sentirte como en casa. Se trata de un café que al mismo tiempo es un bar donde hay un ambiente tipo lounge (antesala), es un tanto experimental, con música para todos tipos de gustos y áreas con mesas, sillones, bancos, entre otros. El propósito es crear un proyecto que satisfaga la necesidad del público de convivir en un lugar diferente disfrutando de un momento alaire libre con la opción de encontrar un ambiente de bar y café que incite al desarrollo cultural. Es un espacio pensado en la gente y para la gente, en el que puedan encontrar diferentes estilos de música, de bebidas para todo tipo de personas.
“Café central es un nuevo estilo, innovando el buen sabor, música, comodidad “

La empresa empezó porque queremos formar un espacio culturalexperimental que mezclara la tranquilidad del café con la vivacidad del alcohol y el ritmo de la música.

MISIÓN

Somos un grupo de jóvenes con la disposición de realizar algo diferente y tratar de disfrutar el café de una manera diferente. Café central se busca que sea un espacio diferente y nuevo en Ocotlán. Seremos una empresa que se dirigirá a la gente, proporcionando comodidad, buena comida,bebidas innovadoras, buen ambiente y un espacio para promover los movimientos culturales. Suministramos un servicio profesional de bebidas de café y alcohol con comidas que mezclan sabores para crear innovadores platos, al mismo tiempo presentamos galerías artísticas y conciertos de artistas conocidos y no conocido.

Lo hacemos para la gente joven y adulta ocotlence interesada en los diferentesmovimientos culturales con la intención de vivir una experiencia nueva que combine el ambiente musical con la cocina y la bebida. Lo hacemos para la gente que está interesada en conocer nuevas expresiones culturales como música, bebidas y sabores, así mismo para impulsar a los jóvenes artistas para compartir sus movimientos y filosofías y ser retroalimentados por nuestros mismos clientes.
 
Lologramos manteniendo un espacio que promueva la comodidad y la exquisitez como un experimento que se desarrolla a través de la música y el ambiente.

Fortalezas.
- Asesoramiento continuo  y experiencia en la  actividad
- Recursos humanos disponibles
- Solvencia financiera
- La accesibilidad a las materias primas a precios adecuados
- La calidad de los productos
- Ubicación idealOportunidades.
- Mercado potencial de 8,000 alumnos
- Mercado en crecimiento (nuevas urbanizaciones)
- Deficiencia de la competencia en la producción y/o distribución de sus productos
- Posibilidades de expandirse con negocios complementarios
Debilidades.
- No se  tiene experiencia en el rubro
- Mucha rotación de personal  (capacitación y motivación y responsabilidad).
- Requiere dedicaciónpara gestionarlo por lo menos los 3 primeros meses.
- Tiene gran diversificación de productos, que pueda garantizar la calidad.

Amenazas.
- Competencia desleal, con muchas cafeteritas familiares.
- Puede ser copiado por la competencia
- Aparición de productos sustitutos
- Poca seguridad, en la zona
- Pueda sufrir pérdida de terreno  por futuros proyectos gubernamentales...