cafe en saquitos filtrantes

Páginas: 15 (3509 palabras) Publicado: 27 de septiembre de 2014
CAFÉ ORGANICO EN SAQUITOS FILTRANTES




RESUMEN EJECUTIVO:

¿Cuál es el modelo de negocio?

En la actualidad, el café orgánico del Perú, reconocido en el mundo por su excelente calidad, ha logrado posicionarse como no de los mejores cafés del mundo.

El café tostado y molido, sea orgánico o no, es aceptado por los clientes pero presenta dificultades para que se consumacon mayor frecuencia por la demora en su preparación y por el desperdicio de café que podría representar la preparación en una cafetera completa. Para degustar un buen café pasado hay que hervir el agua y pasarlo gota a gota. Hoy, existen muy buenas máquinas que preparan café americano, café expreso, capuchino, mokachino; sin embargo, su costo es bastante elevado y no justifica darle un uso doméstico.Es así como surge la idea de ofrecer un café orgánico, tostado y molido, en sobres filtrantes de 3 gramos. El café estará recubierto de papel filtrante, de papel laminado y contará con un sello de seguridad. Se comercializará en cajas que contengan 25 unidades. Su marca deberá posicionarse como sello de sabor agradable, excelente calidad y de preparación inmediata. Se venderáen bodegas, mercados y supermercados.

El producto se dirigirá a personas entre 35 y 45 años que valoren los productos orgánicos y que sean amantes del café.

Asimismo, empresas como hoteles y restaurantes serán considerados clientes. El modelo de negocio contempla la tercerización del envasado del producto.

¿Cómo generar ingresos para el negocio?

Los ingresos de la empresa se obtendránpor la venta de las cajas de café filtrante.
Para que las ventas puedan darse de la manera que se espera, se deberá        promocionar el producto. Dentro de las estrategias de promoción es necesario realizar degustaciones en los puntos de venta, participar en ferias de productos orgánicos, entregar muestras del producto, preparar afiches y volantes para colocarlos en los puntos de venta, preparar unapágina web con la información requerida.
Se contará con 4 vendedores, quienes serán responsables de dar el producto en degustación para impulsar el consumo y las ventas. Los vendedores serán quienes  ofrezcan el producto a los propietarios de los puntos de venta.

Los vendedores deberán ser atentos, optimistas, entusiastas y contar con un amplio conocimiento del producto.
Los recursos claves para el negocio.

Recursos HumanosPersonal mínimo para empezar

1 administrador: responsable del proceso administrativo, particularmente
del diseño de las estrategias de marketing.

4 vendedores, encargados de dar a conocer el producto y de concretar su venta. Su capacitación es muy importante. Se encargarán de promocionar las bondades de los productos orgánicos en general y del café en particular, para el mejorentendimiento del cliente. Los vendedores se repartirán el número derestaurantes, hoteles, supermercados y bodegas a visitar. Asimismo, impulsarán la venta del producto cuando sea necesario.

El proyecto contempla la subcontratación del servicio de envasado del café.





Recursos físicos
Local

El local contará con un almacén para los productos terminados, con un áreapara facilitar las reuniones de coordinación con los vendedores y una oficina para atender a los clientes.

Recursos financieros

Para llevar a cabo este negocio se requiere una inversión de S/. 11,625.00. El detalle de la estructura de la inversión Se encuentra en el acápite k.


MISION:
Producimos y comercializamos productos naturales, buscando el bienestar del consumidor, desarrollando nuestras operaciones con responsabilidadsocial – ambiental, brindando rentabilidad y estabilidad a nuestros socios comerciales.

VISION:
Ser líderes en el Mercado Nacional y comercialización de café (orgánico filtrante) naturales, así como, desarrollar otros mercados para incrementar la participación de nuestros productos. Ser reconocidos como una empresa comprometida con la calidad e inocuidad, el...
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