Cafe Especial Toledo
Páginas: 47 (11607 palabras)
Publicado: 12 de diciembre de 2012
|
CAFÉ ESPECIAL TOLEDO |
CONSULTORIO EMPRESARIAL. |
|
|
|
Miryam Yaneth González Pabón, Marly Loriet Basto Martínez, Claudia Katherine Velasco Rincón. |
|
|
CAFÉ ESPECIAL TOLEDO
MIRYAM YANETH GONZALEZ PABON
Cód. 1094367562.
MARLY LORIETH BASTO MARTINEZ
Cód. 89121251095
CLAUDIA KATHERINE VELASCO RINCON
Cód. 1094366960
CONSULTORIO EMPRESARIAL
DOCENTE
JESUSMARIA DURAN CEPEDA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y COMERCIAL.
2011.
Contenido
TABLA CONTENIDO CADENA AGROINDUSTRIAL AGRÍCOLA 3
I. ENTORNO INTERNACIONAL 3
“Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”. 5
Colombia: el café alcanza los 2,40 dólares, el precio más alto en 13 años 9
II. ENTORNO NACIONAL.14
III. ESTRUCTURA GLOBAL DE CADENA DEL CAFE DE COLOMBIA 27
IV. ESTRUCTURA INTEGRAL DE CADENA DE CAFE DE COLOMBIA 34
V. PROCESOS & CIRCUITOS DE CADENA NACIONAL DE CAFÉ 38
VI. INFORMACIÓN DEL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA 44
VII. INFORMACIÓN DEL MERCADO DE REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 49
VIII. PRINCIPALES RECOMENDACIONES: APLICANDO FACTORES DE ÉXITO 52GLOSARIO 54
BIBLIOGRAFIA 57
TABLA CONTENIDO CADENA AGROINDUSTRIAL AGRÍCOLA
I. ENTORNO INTERNACIONAL
MERCADO DE CAFÉ
En el caso de Colombia y Centroamérica el sector cafetero ha sido vital para el crecimiento económico, la balanza de pago, la generación de empleo, las finanzas públicas, el desarrollo regional y la distribución de ingresos de estos países
Durante el últimotrimestre de 2007, los precios empezaron a mostrar alzas significativas, debido a la expectativa del clima en las zonas productoras brasileñas, ante la incertidumbre de la afectación al fruto de los cafetos en el periodo de floración. De enero a septiembre de 2007 los precios del contrato más cercano se negociaron entre los 101.35 y 133.1 centavos de dólar por libra, mientras que de octubre a diciembrealcanzaron 139.30 centavos de dólar por libra. La variedad robusta también mostró una tendencia positiva, ante la posibilidad de una menor cosecha de Vietnam. A principios del mes de noviembre de ese año, los precios alcanzaron los niveles más altos de la última década al cotizarse en 2,400 dólares por tonelada.
Si bien, después de un largo periodo de bajas cotizaciones en los mercados defuturos, finalmente los precios internacionales del café han beneficiado a los productores, éstos se han presentado en un momento en que la producción de café en América Latina ha disminuido como resultado de la menor aplicación de insumos, principalmente los fertilizantes. El manejo nutricional y de fertilización es tal vez, el factor más importante para preservar y mantener la producción de café. Loscultivos toman tiempo (años) en volver a los rendimientos normales una vez que se ha descuidado la nutrición. Otros factores que actualmente influyen negativamente en los beneficios de los productores son los altos costos de los combustibles y fertilizantes, así como la depreciación del dólar americano frente a otras divisas internacionales.
FUENTE: ASERCA CON DATOS DE USDA TROPICAL PRODUCTS:"WORLD MARKETS AND TRADE DICIEMBRE 2007".
COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DE CAFÉ
“Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”.
La tendencia mostrada en las últimas semanas por el precio del café, cuyo comportamiento puede enmarcarse como “Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”.
El precio interno de compra por carga de café de 125 kg. c.p.s. publicado por laFederación, es la base de nuestra política de Garantía de Compra y el resultado de la combinación de tres variables definidas por el mercado:
* el precio internacional del café en la Bolsa de Nueva York, conocido por los especialistas como el Contrato “C”. Este es el mecanismo a través del cual los vendedores y compradores determinan el precio actual y/o futuro al cual se tranza el café...
CAFÉ ESPECIAL TOLEDO |
CONSULTORIO EMPRESARIAL. |
|
|
|
Miryam Yaneth González Pabón, Marly Loriet Basto Martínez, Claudia Katherine Velasco Rincón. |
|
|
CAFÉ ESPECIAL TOLEDO
MIRYAM YANETH GONZALEZ PABON
Cód. 1094367562.
MARLY LORIETH BASTO MARTINEZ
Cód. 89121251095
CLAUDIA KATHERINE VELASCO RINCON
Cód. 1094366960
CONSULTORIO EMPRESARIAL
DOCENTE
JESUSMARIA DURAN CEPEDA
UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y EMPRESARIALES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS Y COMERCIAL.
2011.
Contenido
TABLA CONTENIDO CADENA AGROINDUSTRIAL AGRÍCOLA 3
I. ENTORNO INTERNACIONAL 3
“Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”. 5
Colombia: el café alcanza los 2,40 dólares, el precio más alto en 13 años 9
II. ENTORNO NACIONAL.14
III. ESTRUCTURA GLOBAL DE CADENA DEL CAFE DE COLOMBIA 27
IV. ESTRUCTURA INTEGRAL DE CADENA DE CAFE DE COLOMBIA 34
V. PROCESOS & CIRCUITOS DE CADENA NACIONAL DE CAFÉ 38
VI. INFORMACIÓN DEL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA 44
VII. INFORMACIÓN DEL MERCADO DE REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA 49
VIII. PRINCIPALES RECOMENDACIONES: APLICANDO FACTORES DE ÉXITO 52GLOSARIO 54
BIBLIOGRAFIA 57
TABLA CONTENIDO CADENA AGROINDUSTRIAL AGRÍCOLA
I. ENTORNO INTERNACIONAL
MERCADO DE CAFÉ
En el caso de Colombia y Centroamérica el sector cafetero ha sido vital para el crecimiento económico, la balanza de pago, la generación de empleo, las finanzas públicas, el desarrollo regional y la distribución de ingresos de estos países
Durante el últimotrimestre de 2007, los precios empezaron a mostrar alzas significativas, debido a la expectativa del clima en las zonas productoras brasileñas, ante la incertidumbre de la afectación al fruto de los cafetos en el periodo de floración. De enero a septiembre de 2007 los precios del contrato más cercano se negociaron entre los 101.35 y 133.1 centavos de dólar por libra, mientras que de octubre a diciembrealcanzaron 139.30 centavos de dólar por libra. La variedad robusta también mostró una tendencia positiva, ante la posibilidad de una menor cosecha de Vietnam. A principios del mes de noviembre de ese año, los precios alcanzaron los niveles más altos de la última década al cotizarse en 2,400 dólares por tonelada.
Si bien, después de un largo periodo de bajas cotizaciones en los mercados defuturos, finalmente los precios internacionales del café han beneficiado a los productores, éstos se han presentado en un momento en que la producción de café en América Latina ha disminuido como resultado de la menor aplicación de insumos, principalmente los fertilizantes. El manejo nutricional y de fertilización es tal vez, el factor más importante para preservar y mantener la producción de café. Loscultivos toman tiempo (años) en volver a los rendimientos normales una vez que se ha descuidado la nutrición. Otros factores que actualmente influyen negativamente en los beneficios de los productores son los altos costos de los combustibles y fertilizantes, así como la depreciación del dólar americano frente a otras divisas internacionales.
FUENTE: ASERCA CON DATOS DE USDA TROPICAL PRODUCTS:"WORLD MARKETS AND TRADE DICIEMBRE 2007".
COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DE CAFÉ
“Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”.
La tendencia mostrada en las últimas semanas por el precio del café, cuyo comportamiento puede enmarcarse como “Inestabilidad de los precios en los mercados financieros”.
El precio interno de compra por carga de café de 125 kg. c.p.s. publicado por laFederación, es la base de nuestra política de Garantía de Compra y el resultado de la combinación de tres variables definidas por el mercado:
* el precio internacional del café en la Bolsa de Nueva York, conocido por los especialistas como el Contrato “C”. Este es el mecanismo a través del cual los vendedores y compradores determinan el precio actual y/o futuro al cual se tranza el café...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.