cafe infusion




































TABLA DE CONTENIDO



INTRODUCCION
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. INFORME DE MERCADO
MARKETING MIX
DEFINICION DEL PRODUCTO
ESTUDIO DE DISTRIBUCIÓN
ESTUDIO DE COMPETENCIA
CALCULO DE PRECIO
ANALISIS DEL SEGMENTO – CLIENTE OBJETIVO
PROYECCION Y ANÁLISIS DE LA DEMANDA Y DE LA OFERTA
METODO DEINVESTIGACIÓN DE MERCADOS PARA CALCULO DE LA DEMANDA
FUENTES PRIMARIAS
DISEÑO DE ENCUESTA
TABULACION DE ENCUESTA Y ANALISIS DE ENCUESTA
PROYECCION DE LA DEMANDA
METODO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO PARA CALCULAR LA OFERTA
FUENTES SECUNDARIAS
PROYECCION DE LA OFERTA
GRAFICA DE MERCADO POTENCIAL
CONCLUSIONES ESTUDIO DE MERCADO


2. INFORME TÉCNICO
LOCALIZACION OPTIMA DE LA PLANTA
ESTRATEGIAS PARADEFINIR LA MACROLOCALIZACION Y MICROLOCALIZACION DE LA PLANTA
CALCULO DE LA CAPACIDAD INSTALADA OPTIMA DE LA PLANTA
DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO Y DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE LA PLANTA
SELECCIÓN DE MAQUINARIA EQUIPO Y HERRAMIENTAS
CALCULO MANO DE OBRA DIRECTA E INDIRECTA
PLAN MANTENIMIENTO MAQUINARIA
AREAS DE TRABAJO NECESARIAS
DESTRIBUCION DE LA PLANTA
ORGANIGRAMA DE LAEMPRESA
REQUERIMIENTOS DEL RECURSO HUMANO
ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA
ASPECTO LEGAL AMBIENTAL DE LA EMPRESA
CONCLUSIONES ESTUDIO TÉCNICO

3. INFORME ECONOMICO Y FINANCIERO
APROVECHAMIENTO DE LA CAPACIDAD INSTALADA
COSTOS DEL PROYECTO
MANO DE OBRA DIRECTA
MANO DE OBRA INDIRECTA
COSTOS DE MANTENIMIENTO
GASTOS PREOPERATIVOS
COSTOS DE PRODUCCIÓN
GASTOS ADMINISTRATIVOS
PRESUPUESTOS DEGASTOS GENERALES
COSTOS DE MAQUINARIA Y EQUIPO
COSTOS DE INVERSIÓN DEL PROYECTO
DEPRECIACION Y AMORTIZACIÓN DE LA INVERSIÓN FIJA
PRESUPUESTO DE INGRESOS POR VENTAS
PRESUPUESTO DE CAPITAL DE TRABAJO
CLASIFICACION DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES CALCULO PRECIO Y CALCULO DE PUNTO DE EQUILIBRIO
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS (FLUJO DE CAJA)
BALANCE
EVALUACION ECONOMICAINTRODUCCION


Para Colombia el café no solo representa el principal producto de exportaciones y símbolo que identifica y realza la imagen del país, detrás de una taza de café se encuentra una cultura, buena parte de la historia del último siglo, una forma de vida, una tradición, el bienestar, alma y esperanza de un pueblo.

El café ha contribuido al desarrollo socio económico de lasregiones productoras, así como del transporte, comercio, finanzas, industria y empleo. El café es el producto agrícola que genera el mayor empleo en el campo, en donde la familia ha sido la base del trabajo en las fincas cafeteras y cerca de 350.000 hogares se benefician de su cultivo.

En Colombia el tinto o café negro es la bebida social para todas las edades, clases y ocasiones. Se tomadurante el día, en la casa, en el trabajo, en la calle o simplemente en un café, reafirmando su presencia en la vida cotidiana del colombiano.

Es por lo anterior que queremos elaborar un proyecto de investigación de cómo comercializar el café en infusión llamado PRACTICAFE, presentando el trabajo que a continuación exponemos.


















COMERCIALIZACION CAFÉ ENINFUSIÓN
“PRACTICAFE”


OBJETIVO GENERAL

Determinar los factores que influyen en la aceptación del empaque en la nueva presentación de café.


OBJETIVOS ESPECIFICOS

Se considera que la nueva presentación es mas practica para el consumo.

Porque lo consumidores aceptarían tomar café en infusión.

Como se daría a conocer esta nueva presentación ante los consumidores.

1. ESTUDIO DEMERCADO

1.1 MARKETING MIX

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

PRACTICAFE es una bebida preparada por infusión en agua hirviente. Producida por la deshidratación de pepa de café. No contiene preservativos, ni sustancias artificiales, el cual viene empacado en bolsitas como el te o la aromática.

Es un producto de fácil preparación, dosificación y de larga vida, que se ofrece al mercado en...