Cafe la selva
Páginas: 8 (1949 palabras)
Publicado: 9 de abril de 2011
|Carrera: |Publicidad y gestión |
|Nivel: |4ª |
|Asignatura: |Elementos de marketing |
|Estudiantes: |Cándice Barcia Loor|
| |Raysa Andrade |
| |Rocío Chingo |
| |Fernando Vázcones |
|Docente: |Ing. Eddy A. Castillo|
Tema: Caso “Selva Café”
1. Breve Resumen del Caso
Hacia finales de febrero de 2002, Diana Silva, gerente de franquicias del Corporativo La Selva, se preparaba para una reunión con motivo de la posible apertura de una cafetería en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
La Selva Café era un novedoso concepto de pequeños cafés, con cede enla ciudad de México y con planes de crecer a un ritmo de cinco aperturas por año.
La Empresa:
“La Selva Café es mucho más que pequeño café, se trata de familias indígenas, de la conservación de las selvas Chiapanecas y de comercio justo”
La empresa es una iniciativa que nació en la Unión de Ejidos de la Selva, una cooperativa de más de 1300 familias indígenas productoras de café orgánicode las regiones Selva, Altos, Cañadas y Sierra Madre de Chiapas. La organización cuenta con 10 años de experiencia en la producción de café orgánico y en la exportación de café verde, es decir, sin tostar, a los más exigentes mercados.
Misión: Buscar el beneficio económico y social del pequeño productor indígena, y el respeto a la salud y la economía del consumidor.
Meta: Constituir un canalde distribución de café de los pequeños productores a nivel nacional e internacional.
Principales ramas de operación:
• Administración y operación de cafeterías.
• Desarrollo de la imagen corporativa.
• Desarrollo de productos de difusión de la imagen corporativa
• Cafeterías (expendio, cafetería y vitrinas)
Se vendían 20 tipos de café en taza, en las vitrinas y los estantes, La SelvaCafé lucía una amplia variedad de productos orgánicos como mieles y mermelada, artesanías, cafeteras y sus accesorios, así como productos promocionales.
Producto:
Nuestro producto es café orgánico certificado internacionalmente, se produce de manera ecológica, sin el uso de agroquímicos, su fertilización se realiza con compostas naturales en armonía con los ecosistemas de las selvas ybosques chiapanecos. No contiene residuos tóxicos y cuenta con la certificación del organismo internaciones Naturland.
Los cafés orgánicos de La Selva Café, tenían factura de alta calidad artesanal, compitiendo en excelencia con los mejores cafés gourmet del mundo. Se exportaba a Alemania, Bélgica, Canadá, Dinamarca, España, Holanda, Inglaterra, República Checa y Suiza.
Lo que se quería eraintroducir al mercado un nuevo producto, único en México, descafeinado, especial para personas con problemas de salud.
Sistema de franquicias:
Se incluía que el objetivo era consolidar un red de franquicias La Selva Café en los mercados nacional e internacional, como cafeterías con expendio de café con una filosofía empresarial, y responsabilidad social y ecológica
Lo que llevo a la Unión aoptar por el sistema de franquicias fueron las limitaciones administrativas y financieras de la organización, así como el temor de que el manejo de los establecimientos los alejara de su objetivo principal: el desarrollo social.
Los resultados comenzaron a llegar, el año anterior vendieron la primera franquicia en México, siendo el costo estimado para los franquiciatarios de $115 mil dólares....
|Nivel: |4ª |
|Asignatura: |Elementos de marketing |
|Estudiantes: |Cándice Barcia Loor|
| |Raysa Andrade |
| |Rocío Chingo |
| |Fernando Vázcones |
|Docente: |Ing. Eddy A. Castillo|
Tema: Caso “Selva Café”
1. Breve Resumen del Caso
Hacia finales de febrero de 2002, Diana Silva, gerente de franquicias del Corporativo La Selva, se preparaba para una reunión con motivo de la posible apertura de una cafetería en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
La Selva Café era un novedoso concepto de pequeños cafés, con cede enla ciudad de México y con planes de crecer a un ritmo de cinco aperturas por año.
La Empresa:
“La Selva Café es mucho más que pequeño café, se trata de familias indígenas, de la conservación de las selvas Chiapanecas y de comercio justo”
La empresa es una iniciativa que nació en la Unión de Ejidos de la Selva, una cooperativa de más de 1300 familias indígenas productoras de café orgánicode las regiones Selva, Altos, Cañadas y Sierra Madre de Chiapas. La organización cuenta con 10 años de experiencia en la producción de café orgánico y en la exportación de café verde, es decir, sin tostar, a los más exigentes mercados.
Misión: Buscar el beneficio económico y social del pequeño productor indígena, y el respeto a la salud y la economía del consumidor.
Meta: Constituir un canalde distribución de café de los pequeños productores a nivel nacional e internacional.
Principales ramas de operación:
• Administración y operación de cafeterías.
• Desarrollo de la imagen corporativa.
• Desarrollo de productos de difusión de la imagen corporativa
• Cafeterías (expendio, cafetería y vitrinas)
Se vendían 20 tipos de café en taza, en las vitrinas y los estantes, La SelvaCafé lucía una amplia variedad de productos orgánicos como mieles y mermelada, artesanías, cafeteras y sus accesorios, así como productos promocionales.
Producto:
Nuestro producto es café orgánico certificado internacionalmente, se produce de manera ecológica, sin el uso de agroquímicos, su fertilización se realiza con compostas naturales en armonía con los ecosistemas de las selvas ybosques chiapanecos. No contiene residuos tóxicos y cuenta con la certificación del organismo internaciones Naturland.
Los cafés orgánicos de La Selva Café, tenían factura de alta calidad artesanal, compitiendo en excelencia con los mejores cafés gourmet del mundo. Se exportaba a Alemania, Bélgica, Canadá, Dinamarca, España, Holanda, Inglaterra, República Checa y Suiza.
Lo que se quería eraintroducir al mercado un nuevo producto, único en México, descafeinado, especial para personas con problemas de salud.
Sistema de franquicias:
Se incluía que el objetivo era consolidar un red de franquicias La Selva Café en los mercados nacional e internacional, como cafeterías con expendio de café con una filosofía empresarial, y responsabilidad social y ecológica
Lo que llevo a la Unión aoptar por el sistema de franquicias fueron las limitaciones administrativas y financieras de la organización, así como el temor de que el manejo de los establecimientos los alejara de su objetivo principal: el desarrollo social.
Los resultados comenzaron a llegar, el año anterior vendieron la primera franquicia en México, siendo el costo estimado para los franquiciatarios de $115 mil dólares....
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