cafe organico
Páginas: 6 (1474 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2014
Café orgánico en saquitos filtrantes
a) ¿Cuál es el modelo
de negocio?
En la actualidad, el café orgánico del Chiapas, reconocido en México por su excelente calidad, ha logrado posicionarse como de los mejores cafés de México. El café tostado y molido, sea orgánico o no, es aceptado por los clientes pero presenta dificultades para que se consuma con mayor frecuencia por la demora en supreparación y por el desperdicio de café que podría representar la preparación en una cafetera completa. Para degustar un buen café pasado hay que hervir el agua y pasarlo gota a gota. Hoy, existen muy buenas máquinas que preparan café americano, café expreso, capuchino, mokachino; sin embargo, su costo es bastante elevado y no justifica darle un uso doméstico.
Es así como surge la idea de ofrecer uncafé orgánico, tostado y molido, en sobres filtrantes de 3 gramos. El café estará recubierto de papel filtrante, de papel laminado y contará con un sello de seguridad. Se comercializará en cajas que contengan 25 unidades. Su marca deberá posicionarse como sello de sabor agradable, excelente calidad y de preparación inmediata. Se venderá en bodegas, mercados y supermercados. El producto sedirigirá a personas entre 35 y 45 años que valoren los productos orgánicos y que sean amantes del café.
Asimismo, empresas como hoteles y restaurantes serán considerados clientes.
El modelo de negocio contempla la tercerización del envasado del producto.
b) Productos y servicios ofrecidos.
Al momento de desear una taza de café se puede no contar con una cafetera o desconocer la cantidad que sedebe consumir. En vista de esta realidad surge
la idea de ofrecer un producto de calidad e innovador como es el café orgánico,
tostado y m olido, en saquitos filtrantes.
Los saquitos filtrantes facilitarán el
consumo por su rapidez en la preparación.
El producto se ofrecerá en lugares
cercanos al consumidor, a un precio
accesible y conservando las características
más valoradas: aroma, sabory color.
El producto apunta a convertirse en una opción práctica y rápida. El café filtrante estará recubierto por papel laminado, su peso será de 3 gramos y contará con sello de seguridad. Se ofrecerán cajas de 25 unidades cada una, en un
empaque de excelente calidad y diseño. Asimismo, se brindará un servicio
posventa que contemplará: comunicación vía correo electrónico para que losclientes
brinden su parecer sobre el producto y línea telefónica para realizar reclamos.
Este acercamiento con el cliente contribuirá a generar la confianza que todo producto
nuevo en el mercado requiere por parte de sus consumidores.
Estas son algunas características del café orgánico:
• Contiene menos cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes.
• Contiene una mayor cantidad deantioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento.
• El café orgánico contiene niveles menores de cafeína que el café regular.
• Mejora el aprendizaje.
• Previene la depresión.
• Estimula la concentración.
• Alivia dolores de cabeza.
Estas son características que contribuyen, principalmente, con la salud del
consumidor de café y que deberían tener presentes todos aquellos amantes deesta bebida.
Se ofrecerá un café orgánico filtrante, de
excelente calidad, atractiva presentación
y rápida preparación.
c) ¿Quiénes serán los clientes?
Se identifican 2 segmentos de público objetivo:
• Personas amantes del café, principalmente entre 35 y 45 años.
Estas personas valoran los productos que no dañen su salud, como los productos orgánicos.
• Empresas como hoteles yrestaurantes
.
Las personas que consumirían café orgánico en saquitos filtrantes son amantes del café, suelen consumir café con su familia o amigos, y cuentan con escaso tiempo para la preparación de sus alimentos y bebidas.
d) La propuesta de valor.
Oportunidad: el consumo de café orgánico requiere ser promovido por las bondades que ofrece a la salud. En el Perú, hasta el momento, no se ha...
a) ¿Cuál es el modelo
de negocio?
En la actualidad, el café orgánico del Chiapas, reconocido en México por su excelente calidad, ha logrado posicionarse como de los mejores cafés de México. El café tostado y molido, sea orgánico o no, es aceptado por los clientes pero presenta dificultades para que se consuma con mayor frecuencia por la demora en supreparación y por el desperdicio de café que podría representar la preparación en una cafetera completa. Para degustar un buen café pasado hay que hervir el agua y pasarlo gota a gota. Hoy, existen muy buenas máquinas que preparan café americano, café expreso, capuchino, mokachino; sin embargo, su costo es bastante elevado y no justifica darle un uso doméstico.
Es así como surge la idea de ofrecer uncafé orgánico, tostado y molido, en sobres filtrantes de 3 gramos. El café estará recubierto de papel filtrante, de papel laminado y contará con un sello de seguridad. Se comercializará en cajas que contengan 25 unidades. Su marca deberá posicionarse como sello de sabor agradable, excelente calidad y de preparación inmediata. Se venderá en bodegas, mercados y supermercados. El producto sedirigirá a personas entre 35 y 45 años que valoren los productos orgánicos y que sean amantes del café.
Asimismo, empresas como hoteles y restaurantes serán considerados clientes.
El modelo de negocio contempla la tercerización del envasado del producto.
b) Productos y servicios ofrecidos.
Al momento de desear una taza de café se puede no contar con una cafetera o desconocer la cantidad que sedebe consumir. En vista de esta realidad surge
la idea de ofrecer un producto de calidad e innovador como es el café orgánico,
tostado y m olido, en saquitos filtrantes.
Los saquitos filtrantes facilitarán el
consumo por su rapidez en la preparación.
El producto se ofrecerá en lugares
cercanos al consumidor, a un precio
accesible y conservando las características
más valoradas: aroma, sabory color.
El producto apunta a convertirse en una opción práctica y rápida. El café filtrante estará recubierto por papel laminado, su peso será de 3 gramos y contará con sello de seguridad. Se ofrecerán cajas de 25 unidades cada una, en un
empaque de excelente calidad y diseño. Asimismo, se brindará un servicio
posventa que contemplará: comunicación vía correo electrónico para que losclientes
brinden su parecer sobre el producto y línea telefónica para realizar reclamos.
Este acercamiento con el cliente contribuirá a generar la confianza que todo producto
nuevo en el mercado requiere por parte de sus consumidores.
Estas son algunas características del café orgánico:
• Contiene menos cantidad de ácidos y mayor concentración de nutrientes.
• Contiene una mayor cantidad deantioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento.
• El café orgánico contiene niveles menores de cafeína que el café regular.
• Mejora el aprendizaje.
• Previene la depresión.
• Estimula la concentración.
• Alivia dolores de cabeza.
Estas son características que contribuyen, principalmente, con la salud del
consumidor de café y que deberían tener presentes todos aquellos amantes deesta bebida.
Se ofrecerá un café orgánico filtrante, de
excelente calidad, atractiva presentación
y rápida preparación.
c) ¿Quiénes serán los clientes?
Se identifican 2 segmentos de público objetivo:
• Personas amantes del café, principalmente entre 35 y 45 años.
Estas personas valoran los productos que no dañen su salud, como los productos orgánicos.
• Empresas como hoteles yrestaurantes
.
Las personas que consumirían café orgánico en saquitos filtrantes son amantes del café, suelen consumir café con su familia o amigos, y cuentan con escaso tiempo para la preparación de sus alimentos y bebidas.
d) La propuesta de valor.
Oportunidad: el consumo de café orgánico requiere ser promovido por las bondades que ofrece a la salud. En el Perú, hasta el momento, no se ha...
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