Cafe producto bandera

PRODUCTO BANDERA

“EL CAFÉ”

¿QUÉ ES EL CAFÉ?
 Se denomina café a la bebida que se obtiene a
partir de las semillas tostadas y molidas de los
frutos de la planta de café o cafeto. La bebidaes
altamente estimulante,
pues
contiene cafeína.
 El café
es un cultivo tropical, es decir lo
producen países situados entre los
trópicos de Cáncer y Capricornio.
 El café se produce en másde cuarenta países
tanto en América Latina, Asia y África.
 El Café es consumido en un 70% en países que
no lo producen.
 Hay alrededor de veinte especies de café en el
mundo. Sin embargo, dosson las principales
variedades comerciales Arábica y Robusta
 El café se clasifica en términos comerciales en
cuatro grupos:

PANORAMA MUNDIAL

PANORAMA NACIONAL
 Somos
un
paíscafetalero relevante en
el
mercado
mundial.
Perú produce café en 32
microclimas.
 Ocupamos el 6t0 lugar
en producción, con 5
millones de sacos. Nos
preceden
Brasil,
Vietnam,
Colombia,Indonesia, Etiopía.
 Somos
reconocidos
como
exportador
destacado de cafés, mas
del 64% se exporta.
 Pequeños, medianos y

NUESTRA REPRESENTACIÓN
SOCIAL
¿Quién
repres es
en
los caf tan aetalero
s
peruan
os?

Pues el Junta Nacional
de Café

SUPERFICIE COSECHADA

CARACTERISTICAS DE LA
OFERTA
 Perú cuenta 145 mil hectáreas
certificadas como cafés especiales.
 Representa el36% del área cafetalera
estimada en 405 mil hectáreas .
 El café peruano trepa cada vez más en
las laderas de los Andes.
 Se estima que hay plantaciones por
encima de los 2,200 metros sobre elnivel del mar (CUTERVO y otros
lugares).
 Café peruano es 100% lavado. Hace 15
años, el 25% era café natural

PRINCIPALES PAISES A LOS
QUE EXPORTAMOS
55%

• Países de Europa

20%

•Estados Unidos y Cánada

15%

• Países de Asia

10%

• Israel, Jordania, Argentina

EVOLUCION DE LAS
EXPORTACIONES PERUANAS

2011

2012

2013

2014

Nescafe

Perales Huancara...