Cafe Punta del cielo

Historia
Café punta del cielo   es la historia de una empresa mexicana joven, que se ha abierto paso entre las grandes cadenas estadounidenses, encabezada por un líder con visión que descubrió un nicho de mercado importante y tomó el riesgo de entrar en él con una variedad de productos novedosos.

Es una empresa dedicada a la comercialización de café de altura cien por cientomexicano, producido en Oaxaca y tostado en la Ciudad de México. La distribución se realiza a través de tres canales: venta de café preparado al cliente en cafeterías propias y franquicias en las principales ciudades del país; venta de café molido o en grano, enlatado o en pods, preparado o natural, en tiendas de conveniencia y supermercados, y ventas de cafeteras de alto desempeño y café acorporativos, aerolíneas, restaurantes y hoteles.

Café Punta del Cielo es el resultado de una extensa búsqueda entre los cafés más finos de México, seleccionando aquéllos que les permitirán colocar   nuestro café entre los más cotizados del mundo.

Café Punta del Cielo nació en 2004, año en que abrió su primera tienda en Polanco en la Ciudad de México. Desde 2006 la marca vende franquicias y en 2010– a propósito del bicentenario – abrió su establecimiento número 127, esta vez muy lejos de México, en Hong Kong. Es de admirar la visión y empuje con que Pablo González logró catapultar su idea negocio en un mercado tan grande, la clave radicó en el desarrollo de un concepto innovador que ha cambiado la forma de consumir y valorar el café mexicano.

Representa actualmente un distintivo de triunfoen innovación en la venta de café gourmet y es hoy en día un franquicia exitosa basada en el sueño y metas de una persona basada en un buena organización y administración fijándose metas y objetivos precisos.



Micro-entorno
Competencia
Los competidores directos:
Starbucks
The Italian Coffee Company
The Coffee Bean & Tea Leaf
Gloria Jeans Coffee
Cielito Querido Café
La FincaSanta Veracruz
Society, etc…
Competidores indirectos: son todos aquellos productos que intervienen de forma de alguna forma en el mercado y clientes, que buscan satisfacer las mismas necesidades de forma diferente.
Industrias refresqueras ( coca- cola, Pepsi,etc)
Agua (Bonafont, epura, ciel, etec)
Jugos ( del valle, jumex, etc)
Yogurt ( danone, vitalinea, etc)
Clientes
Cuenta con su ventade café preparado al cliente en cafeterías propias y franquicias en las principales ciudades del país; venta de café molido o en grano, enlatado o en pods, preparado o natural, en tiendas de conveniencia y supermercados, y ventas de cafeteras de alto desempeño y café a corporativos, aerolíneas, restaurantes y hoteles.

Clientes departamentales: Liverpool, Palacio de Hierro
Clientes actualesautoservicios: Wal-Mart, Sam’s Comercial Mexicana, Gigante, Circulo K, Soriana.
Clientes Hoteleros: Grupo Posadas, Mayan Palace, Quinta Real.
Aerolíneas nacionales de transporte de pasajeros: Aeroméxico


Proveedores
Café punta del cielo siendo una empresa 100% mexicana busaca de la misma forma contar con proveedores cafetaleros 100% nacionales de Chiapas, Veracruz, puebla y Oaxaca.Cafeteras: Bunn coffee mil y maquinaria patentada.
BEBIDAS: Alpura, Perrier mineral wáter, Naturalia.
Jarabes: Da Vinci gourmet
Envases: International paper food service.


Macro-entrono
Demográfico
Al incrementar un habitante en la población de 0 a 14 (0 A 14 AÑOS), el consumo nacional de café tostado y molido disminuye 5.910422 kg. Mientras que por cada incremento de un habitante en lapoblación de 15 a 64 (15 A 64AÑOS) y la población de 65 y más (65Y MAS AÑOS), el consumo nacional de café tostado y molido aumenta 0.361017 y 13.50834 kg., respectivamente.
Es decir que el crecimiento de la población joven y adulta tiene una relación directamente proporcional con el aumento del consumo de café, mientras que el crecimiento de la población infantil tiene una relación inversamente...