cafe sin tostar

PRODUCTO DE EXPORTACION
CAFÉ SIN TOSTAR






















El Perú participa en el mercado mundial del café con el 3% de la producción, siendo su cultivo de sumaimportancia en la economía nacional. Es el principal producto de agro exportación, generador de divisas y fuente de empleo, aproximadamente 24 millones de jornales anuales se emplean en la producción ybeneficio del café.
La caficultura es la principal actividad agrícola lícita en los valles de la selva del país (los mayores rendimientos se obtienen en departamentos como Amazonas, San Martín y Cajamarca),donde el café se posesiona como el cultivo alternativo más importante frente a la coca, constituyéndose en su mayoría como el principal sustento económico de las familias, debido a que el proceso deelaboración del café se desarrolla en condiciones agro ecológicas ideales.

Nombre común:
Café
Variedades:
Arábica y Robustas
Nombre científico:
Arábicas – Coffee Arabica
Familia:
RubiáceasOrigen:
Sudán y Etiopía


Partida
Descripción
0901110000
Café sin descafeinar, sin tostar

1. Producción
• Nacional: La producción nacional de 2007 fue de 230,502 TM. Los mayores productoresa nivel nacional son los departamentos de Junín, Cajamarca, San Martín y Cusco quienes poseen el 24%, 23%, 17% y 11% de la producción. Además se observa un incremento del 47 % con respecto al año2000.


• Internacional: La producción internacional, viene dada por los colombianos, como principales productores y exportadores de café, produciendo el 67.1 % del total sub-regional de la ComunidadAndina, Perú es el segundo productor y exportador aunque está por debajo de Ecuador en materia de familias cafetaleras y hectáreas de producción continúan la lista Venezuela y Bolivia.
2. Mercadosdestino
Alemania, Estados Unidos, y Bélgica suman el 71% de las exportaciones locales de café. Europa en su totalidad representa el 58% de las exportaciones para el año 2008. Entre el año 2000 y el...