cafe a estados unidos

EXPORTACION DE CAFÉ A ESTADOS UNIDOS
INTRODUCCION: En esta presentación analizaremos la Exportación de Café a Estados Unidos, con el fin de identificar los determinantes del mismo.

Resumen Ejecutivo
Sobre su origen se han tejido una serie de historias "Dicen los que saben que fue en
África y en Arabia donde se inició el consumo del café, allá por los siglos XV y XVI.
Igualmente, laleyenda cuenta que un pastor llamado Kaldi observó que sus cabras se
Comportaban en forma diferente después de haber comido las hojas de un arbusto
Desconocido para el mundo. Este descubrimiento lo llevo a preparar una infusión con las
hojas y semillas del cafeto para probarla el mismo. Y al comprobar alguno de sus
Atributos, la dio a beber a los monjes para evitar que se durmieran durante susoraciones
Nocturnas.
El cafeto pertenece a la familia de las Rubiáceas, al género Coffea, que comprende
alrededor de 60 especies, de las cuales 2 especies son las más cultivadas: Arábigas
(Coffea arábica) Originario de Etiopia, y Robustas (Coffea Canephora) presumiblemente
originaria del África o Indonesia.
A pesar de que el Perú, ha logrado posicionarse a nivel mundial por su calidad,especialmente en el rubro de cafés especiales. Actualmente, es el primer productor de
café orgánico en el mundo y posee un alto potencial para seguir expandiéndose en
determinados nichos de mercado en EE.UU., Europa y Asia. El cultivo de café es un gran
generador de empleo, ya que su producción directa genera alrededor de 43 millones de
jornales al año.
El principal país productor de café a nivelmundial viene a ser Brasil seguido por Vietnam
y Colombia que sumados los tres países contabilizan 53% de la producción mundial de
café (2010/2011).
Según las estimaciones de la Organización Internacional del Café (ICO) en la cosecha
2012-2013 subirían cerca de un 8%, y se llegará a los 140 millones de sacos de 60 kilos
debido a un año de alta cosecha en Brasil. La ICO espera una cosecha de 130millones
de sacos de café en 2011/12
La Unión Europea es la principal importadora de café del mundo, en especial de café
tostado y verde, llegando en el 2010 a 2.7 millones de toneladas, seguida de Estados
Unidos con 1.3 miles de t, mientras que Alemania tercer importador del mundo alcanzó la
cifra de 1.1 millones de toneladas, adquiriendo entre ellos el 61% del volumen comprado
en el mundoEn el mundo durante el 2010 se exportó según la página de la FAO, 7,2 millones de
toneladas que ha significado 23,7 mil millones de dólares. El principal país exportador es
Brasil con 1,7 millones de toneladas significando el 23.6% de las exportaciones totales,
mientras que Vietnam le sigue con 0.99 millones de toneladas y constituye el 13.7%,
seguido de Alemania con 0.5 millones de toneladas,es decir el 7.5%. Estos tres países concentran el 44.8% de las exportaciones en el planeta, aunque mayormente es café
verde.
El área cosechada en el 2010 en el Perú fue de 349,633 ha, principalmente contribuyeron
a ello los departamentos de Junín, Cajamarca, Cuzco, San Martín y Amazonas cuya área
cosechada asciende al 311,551 ha, es decir el 89% de la superficie cosechada de café
nacional.El área cosechada en el periodo 2006-2010 ha crecido en una tasa del 2.1%,
mostrando una mayor tendencia significativa en el departamento de San Martín con una
tasa del 7.2% anual.
Ucayali ostenta el mayor rendimiento de café, a 32.6 qq/ha, casi duplicando el promedio
nacional que en el 2010 fue de 16.5 qq/ha. La Libertad ocupa el segundo lugar en
rendimiento de café por hectárea con 20.6 qq,y muy cerca están Cajamarca y San Martín
quienes tienen 20.57 y 20.48 qq/ha respectivamente.
Durante el 2011, las ventas al exterior del café sin descafeinar representaron el 33% de
las agroexportaciones al aumentar 28% en volumen, 78% en valor y 39% en precio FOB,
respecto del año 2010 debido al incremento de la producción nacional en 13,6% y al alza
sostenida del precio internacional por...