Cafe

INTRODUCCIÓN
Tomando en consideración el alto grado de competitividad y
la necesidad de expandirse a nivel internacional en el mundo
económico-financiero con que se encuentran las empresas en El
Salvador, debido al crecimiento tecnológico -industrial a raíz
de la globalización, existe la necesidad imperante de adoptar y
aplicar métodos y procedimientos para que los dirigentes de laempresas tengan las herramientas necesarias para decidir a
cerca de los nuevos horizontes que la economía actual promete,
y que cuyas decisiones sean la base para que la compañías sean
sólidas, a la vez produzca un aumento en la inversión, unión y
se comprometa la relación comercial en el mundo.
En el ámbito cafetalero, nuestro país fue una economía,
que dependía exclusivamente del preciointernacional, con el
tiempo, sus precios relativos se depreciaron enorme mente contra
los bienes de capital y las importaciones productivas. Por tal
motivo, debido a la baja que el Café produjo, en su depresión
económica, y los estragos que causo en su deceso, la política
económica en El Salvador opto por emprender el camino de
incentivar el área Cafetalera, de manera que actualmente se
permitarevalorizar el café de manera positiva, implementando
programas que ayuden a los caficultores a particip ar junto con
nuevas tecnologías, a competir a nivel internacional y poder
ofrecer calidad de exportación a los nuevos compradores de
otros países, por medio de la especialización del grano de oro,
induciendo al productor a nuevas variedades, genéticamente
mejores, altamente resistentes yproductivas, como lo son el
café orgánico, gourmet y sostenibles, ya que el 75% del
territorio cultivable de las zonas cafetaleras reúne los
requisitos necesarios para sembrar estos tipos de café.
El propósito principal y esencial del presente Trabajo de
Graduación, es presentar a las Empresas Beneficiadoras y
Exportadoras de Café, del Municipio de Santa Ana, un documento
que les proporcionenormas y lineamientos, respecto al
Establecimiento de una Unidad de Auditoria Inter na con enfoque
Contable-Financiero; esto con el fin que dich a Unidad este
debidamente orientada, permitiendo que la información sea
razonablemente presentada, tal como lo establece el marco de
referencia para la presentación de informes financieros
(técnica contable); de tal manera, para sus fines, necesitaimplementar medidas dentro de la empresa, que le permita
desarrollar con eficiencia y eficacia sus objetivos, ésto lo
logrará por medio de procedimientos competitivos dentro de la
industria, y el buen desempeño de sus funciones; por lo tanto,
es necesario brindar a la empresa una normativa de análisis,
valoraciones, recomendaciones e información, relacionada con
las operaciones que realiza.El presente trabajo de grado es presentado en cuatro
capítulos, en los cuales se desarrolla y expone su contenido de
la manera siguiente:
El Capítulo uno, “Antecedentes de las Empresas
Beneficiadoras y Exportadoras de Café”. En este capitulo se
expresan los antecedes y los orígenes sobre la industria del
café, tanto a nivel nacional como a nivel general o mundial.
Además, se ilustra losorígenes de los beneficios en nuestro
país, los cambios que han sufrido a través del tiempo y las
formas de cómo se han visto afectada esta industria a
consecuencia de los diferentes factores económicos, políticos,
naturales, etc.
El Capitulo II: “Aspectos teóricos relativos a la
Auditoria Interna”. Este capítulo contendrá los aspectos
teóricos y conceptuales de la Auditoria Interna, con lafinalidad de dar a conocerla como una herram ienta para la
correcta evaluación y dirección, en cuanto a los aspectos
contable-financieros se refiere, y facilitar la toma de
decisiones que beneficien a la misma.
EL Capitulo III: “Diagnostico de las Empresas
Beneficiadoras y Exportadoras de Café del M unicipio de Santa
Ana”. Aquí se presentará un diagnóstico que refleje la
situación actual...