cafe

Para poder posicionarnos en el mercado de Wallmart es necesario lo siguiente:

• Altos márgenes de utilidad.
• Fácil funcionamiento del sistema administrativo.
• Producto de lamás alta calidad.
• Rápido periodo de recuperación de la inversión.
• Concepto de negocio probado y exitoso con múltiples unidades en operación.
• Marca Registrada y negocioposicionado en tiendas de autoservicio.
• Territorio exclusivo de comercialización.
• Capacitación previa y posterior a los trabajadores

De acuerdo con lo que vemos en el caso del cafénuestra recomendación es seguir en las barras de café ya que tenemos clientes frecuentes y somos reconocidos en ese mercado y si nos incursionamos al mercado de Wallmart son mayores losgastos ya que necesitaremos la maquina de empacado al alto vacío, capacitar al nuevo personal encargado en la producción, empaquetado, procesamiento, cultivo, etc. Tomando en cuentaque en las grandes tiendas como es Wallmart la mayoría de sus clientes ya tienen una marca especificada en los productos que compran y se necesitaría de la inversión en personal para lapublicidad de nuestro producto para que pueda ser reconocido en el mercado.
Al café mexicano le hace falta que el consumidor lo conozca más, tener promoción. En los últimos 10 años,ha habido un cambio muy importante en el sector pero todavía da para mucho más.
Se recomiendo seguir con la venta de café en las barras y hacer lo siguiente:
• Mejorar las calidadesdel grano usado para la preparación en taza.
• Educar al consumidor final y cambiar su paladar para apreciar una mejor bebida.
• Posicionar el concepto y consolidar su permanenciaen base a una mejor calidad de grano, preparación de bebidas y servicio.
• Incorporar una gran variedad de bebidas y brindar espacios de socialización sana a la gente joven.